[데일리원헬스=정팀 5 기자] 지난주 국내외 원헬스 산업에서는 어떤 일이 있었을까? 11월 20일~11월 26일까지 화제를 모은 원헬스 관련 이슈를 분야 별로 한 눈에 정리한다. ◆대체 단백질▲셀미트, 독도새우 배양육 식약처 승인절차 진행셀미트가 독도새우를 이용한 세포배양 식품으로 대체육 시장에 진출한다. 갑각류 대체육 개발 및 본격적인 판매를 위한 생산 설비 구축을 마치고 식약처 승인절차를 진행 중이다. 셀미트는 세포 추출, 대량 배양, 비동물성 무혈청 배양액 개발 등 모든 공정을 자체적으로 개발했다. 식약처 승인이 완료되면 갑각

[데일리원헬스=송신욱 기자] 농촌진흥청(청장 조재호)이 민관 협업으로 버섯 가죽 만드는 기술을 개발하고 상품화에 나선다고 24일 밝혔다. 버섯의 뿌리 부분인 균사체는 실처럼 가는 균사가 그물망처럼 치밀하게 얽혀 있어 산업용 소재로 활용도가 높다. 농촌진흥청은 다른 버섯보다 생장 속도가 빠르고 균일하게 자라는 영지버섯 균사체를 선별한 뒤, 농산부산물인 톱밥 위에 면섬유를 놓고 여기서 균사체가 자라도록 배양했다. 자란 균사체만을 수확해 습윤 처리 등 가공 공정을 거쳐 버섯 가죽 원단을 만들었다. 이어 버섯 가죽의 완성도를 높여 상품화를

[데일리원헬스=김도연 기자] 4년 만에 발생한 엘니뇨의 영향으로 전 세계 설탕 생산량이 타격을 받고 있다. 일부 국가에선 설탕값이 급등하며 식량 안보를 위협하고 있다.유로뉴스의 21일(현지시간) 보도에 따르면 유엔식량농업기구(FAO)는 최근 보고서에서 2023-24시즌 전 세계 설탕 생산량이 전년 대비 2% 감소하며 약 350만 톤의 공급 부족이 발생할 것으로 예측했다. 우크라이나 전쟁으로 인한 국제 공급망 혼란도 큰 원인이지만 올해 발생한 엘니뇨로 건조한 날씨가 이어지며 주요 설탕 생산국에 큰 영향을 주고 있다는 분석이다. 전 세

[데일리원헬스=김도연 기자] 지난주 국내외 원헬스 산업에서는 어떤 일이 있었을까? 11월 13일~11월 19일까지 화제를 모은 원헬스 관련 이슈를 분야 별로 한 눈에 정리한다. ◆대체 단백질▲굽네몰, 식물성 대체육 넣은 비건 만두 출시 굽네몰이 식물성 대체육을 사용한 비건 만두 2종을 출시했다. 이번 제품은 오리지널 만두와 김치 만두 2종으로 출시됐으며 메밀피 속 6가지 야채와 함께 콩으로 만든 식물성 대체육이 들어있다. 콜레스테롤과 트랜스지방이 없고 한 팩당 최대 17g의 단백질이 함유됐다. 굽네몰 관계자는 "기존 만두 맛 그대로

[데일리원헬스=김도연 기자] 투자자 거의 대부분이 기업이 발행하는 지속가능성 보고서에 의구심을 가지고 있는 것으로 나타났다. 기업의 지속가능성과 ESG(환경·사회·지배구조) 역량 강화를 위해 적극적인 목소리를 내는 투자자도 늘었다.글로벌 컨설팅 기업 프라이스워터하우스쿠퍼스(PwC)가 최근 발표한 '2023 글로벌 투자자 설문조사'에 따르면 응답자 94%는 '기업이 발표하는 지속가능성 보고서를 100% 신뢰할 수 없으며, 근거 없는 주장이 포함돼 있다'라고 답했다. 이는 전년 87%에서 7%p 증가한 것으로 '근거 없는 지속가능성 주

[데일리원헬스=김도연 기자] 지난주 국내외 원헬스 산업에서는 어떤 일이 있었을까? 11월 6일~11월 12일까지 화제를 모은 원헬스 관련 이슈를 분야 별로 한 눈에 정리한다. ◆대체 단백질▲심플플래닛, 대한민국푸드앤푸드테크대상 푸드테크 기술 부문 대상바이오 푸드테크 기업 심플플래닛이 '2023 대한민국푸드앤푸드테크대상’에서 푸드테크 기술 부문 대상을 수상했다. 농림축산식품부가 후원하는 이 시상식은 푸드테크 분야에서 우수한 역량을 갖춘 기업을 발굴하기 위해 개최됐다. 대량생산 특화 세포주 개발 플랫폼을 보유한 심플플래닛은 100% 수

[데일리원헬스=김도연 기자] 인공위성으로 탄소 배출량을 실시간 추적할 수 있게 됐다. 우주 기술로 기후변화에 악영향을 미치는 오염 산업에 정확한 책임을 물을 수 있게 될 전망이다.캐나다의 탄소 배출량 모니터링 기업 GHGSat는 지난 11일(현지시간) 화력 발전소와 제철소 같은 개별 시설의 이산화탄소 배출량 추적이 가능한 인공위성을 세계 최초로 발사했다. '뱅가드'라는 이름의 이 인공위성은 캘리포니아 반덴버그 우주군 기지에서 성공적으로 발사됐다.뱅가드는 이미 파이프라인과 시추 현장, 농장 등 다양한 소규모 배출원에서 누출돼 감지하기

[데일리원헬스=김도연 기자] 지난주 국내외 원헬스 산업에서는 어떤 일이 있었을까? 10월 30일~11월 5일까지 화제를 모은 원헬스 관련 이슈를 분야 별로 한 눈에 정리한다. ◆대체 단백질▲에프엔프레시, 닭 근육줄기세포 대량 배양 성공 푸드나무의 대체육·배양육 연구개발 자회사 에프엔프레시가 세포배양 닭고기 개발을 위한 근육줄기세포 대량 배양에 성공했다. 에프엔프레시 연구소는 외래종 및 재래닭 등 다양한 품종의 닭에서 근육줄기세포를 분리하고 대량 증식을 위한 조건을 확보했다. 에프엔프레시는 효율적인 세포 배양 및 생산비용 절감을 위한

[데일리원헬스=김도연 기자] 셀럽은 강력한 인플루언서다. 그들의 말과 행동 하나하나가 엄청난 관심을 받고 대중에게 큰 영향을 미친다. 투자도 마찬가지다. 유명 셀럽이 투자자로 참가했다는 소식만으로 기업 인지도와 가치가 크게 오른다. '지구에 투자하는 셀럽들' 기획에서 지구를 살리는 착한 기업, '원헬스(One-Health)' 기업 투자로 선한 영향력을 행사하는 셀럽과 그들이 투자한 기업을 소개한다.◆요리도, 사업도, 방송도 '척척'...'미국의 백종원' 마커스 사무엘슨마커스 사무엘슨(Marcus Samuelsson)은 미국의 유명

[데일리원헬스=김도연 기자] 인공지능 폐기물 자원선별 로봇 솔루션 개발기업 ‘에이트테크’가 86억 원 규모의 투자 유치에 성공했다고 27일 밝혔다. 지난 프리A라운드(31억 원)를 포함해 누적 120억 원에 달하는 투자금을 유치했다. 이번 투자 라운드에는 블루 코너, 비전크리에이터, GS벤처스, 하나증권 등 기존 투자사의 후속 투자 뿐 아니라 KB증권, 뮤어우즈파트너스, LK기술투자, 웰컴캐피탈, 오라클벤처투자 등도 새롭게 참여했다. 2020년 설립된 에이트테크는 재활용 쓰레기 문제를 해결하기 위한 인공지능 로봇 솔루션 스타트업이다

[데일리원헬스=김도연 기자] 지난주 국내외 원헬스 산업에서는 어떤 일이 있었을까? 10월 23일~10월 29일까지 화제를 모은 원헬스 관련 이슈를 분야 별로 한 눈에 정리한다. ◆대체 단백질▲굿미트 배양육, 美 타임지가 뽑은 '2023 최고 발명품'미국 배양육 스타트업 굿미트가 세포 배양으로 만든 닭고기가 미국 타임지가 선정한 푸드 앤 드링크 부문 '2023 최고의 발명품'으로 꼽혔다. 타임지는 매년 가장 영향력 있는 새로운 제품과 아이디어를 발표한다. 타임즈는 2023 최고의 발명품 보고서에서 굿미트의 배양육을 탄소발자국 없는 고

[데일리원헬스=김도연 기자] 브라질이 배출하는 온실가스 대부분이 식품 산업, 그중에서도 소고기 생산과 관련 있는 것으로 나타났다.브라질 환경보호단체 기후 관측소가 발표한 최근 보고서에 따르면 브라질에서 배출되는 온실가스의 74%가 식품 산업에서 발생됐다. 지난 2021년 브라질은 식품 생산을 위해 18억 톤(t)의 온실가스를 배출했으며, 이중 78%가 소고기 생산과 관련이 있었다. 브라질의 온실가스 배출량은 2021년에만 전년 대비 12.2% 증가하며 최근 19년 만에 가장 높은 증가율을 기록했다.브라질은 미국에서 이어 세계에서 두

[데일리원헬스=김도연 기자] 지난해 아시아·태평양 지역 농식품 기술 기업(애그테크·푸드테크) 투자 유치액이 급감한 것으로 나타났다.농업 및 식품 분야 글로벌 투자사 '애그펀더(AgFunder)'가 최근 발표한 '농업 및 식품 분야 글로벌 투자 동향 2022' 리포트에 따르면 아태 지역 농식품 기술 스타트업의 지난해 자금 조달액은 65억 달러(약 8조 8,062억 원)로 152억 달러(약 20조 5,960억 원)를 기록한 2021년 대비 58% 감소했다. 푸드테크 스타트업의 지난해 투자 유치액은 27억 달러(약 3조 6,447억 원)

[데일리원헬스=김도연 기자] 지난주 국내외 원헬스 산업에서는 어떤 일이 있었을까? 10월 16일~10월 22일까지 화제를 모은 원헬스 관련 이슈를 분야 별로 한 눈에 정리한다. ◆대체 단백질▲CJ푸드빌, 해외 뚜레쥬르서 식물성 제품 확대CJ푸드빌이 미국, 인도네시아 등 해외 뚜레쥬르에서 식물성 기반 제품을 확대한다. 지난 6월 뚜레쥬르가 미국에서 출시한 식물성 식빵 2종은 출시 3개월 만에 식빵 카테고리 매출의 10%를 차지했다. 무슬림 국가인 인도네시아에서는 대체육을 활용한 신제품 2종을 출시했다. 돼지고기 대신 대두 단백질을 사

[데일리원헬스=김도연 기자] 지난주 국내외 원헬스 산업에서는 어떤 일이 있었을까? 10월 9일~10월 15일까지 화제를 모은 원헬스 관련 이슈를 분야 별로 한 눈에 정리한다. ◆대체 단백질▲에스와이솔루션, 세계 최대 식품 박람회 '아누가' 참가 대체육 푸드테크 스타트업 에스와이솔루션이 지난 7일부터 11일까지 독일 쾰른에서 열린 ‘아누가(Anuga) 2023’ 국제 식품 박람회에 참가했다. 세계 최대 규모의 식품 박람회인 아누가에는 올해 역대 최다인118개국, 약 7,800개 기업이 참가했다. 이번 박람회에서 에스와이솔루션은 대체육

[데일리원헬스=김도연 기자] 신재생 에너지 전환 가속화로 석탄 산업에서 대규모 정리해고가 예고되고 있다. 에너지 전환으로 인한 노동자들의 실업 문제 해결이 중요한 과제가 될 전망이다.미국의 싱크탱크 글로벌 에너지 모니터(GEM)는 최근 발표한 연구 결과에서 중국과 인도를 비롯한 전 세계 모든 국가에서 석탄 산업 일자리 감소가 예상되며, 오는 2050년까지 약 100만 명의 정리해고가 발생할 수 있다고 예상했다. 이는 화석 연료 퇴출을 위한 세계 각국의 추가적인 계획이 포함되지 않은 것으로 향후 기후변화 대응 강도가 높아지면 석탄 산

[데일리원헬스=송신욱 기자] "타이어 한 개를 폐기할 때 약 27kg의 탄소가 배출됩니다. 탄소 외에도 온갖 중금속 화학물질이 발생하고요. 폐타이어를 신발 밑창으로 재활용하면 내구성이 뛰어난 신발을 만들 수 있습니다. 트레드앤그루브는 폐타이어 업사이클로 기성 제품에 뒤처지지 않는 다양한 신발을 개발해 친환경 제품에 대한 소비자의 관심을 이끌겠습니다." 트레드앤그루브는 이온 대표를 포함해 지난 2021년 대학교를 갓 졸업한 3명의 청년들이 모여 시작했다. 기업 이익만을 추구하는 것이 아닌 사회적으로도 기여할 수 있는 사업 아이템을 구

[데일리원헬스=김도연 기자] 지난주 국내외 원헬스 산업에서는 어떤 일이 있었을까? 10월 2일~10월 8일까지 화제를 모은 원헬스 관련 이슈를 분야 별로 한 눈에 정리한다. ◆대체 단백질▲CJ제일제당-티앤알바이오팹, 대체육 공동개발협약 체결CJ제일제당은 티앤알바이오팹(T&R Biofab)과 3D바이오프린팅 기술을 활용한 대체육 공동개발협약(JDA)을 체결했다. 이에 따라 양사는 식품 산업과 3D프린팅 의료 분야 역량을 발휘해 맛과 질감, 외관, 영양 면에서 기존 식물성 식품의 한계를 뛰어넘는 대체육을 개발할 계획이다. 플로리안 비톤

[데일리원헬스=김도연 기자] 세계 최초로 원두를 사용하지 않는 커피가 출시됐다. 미국 시애틀에 본사를 둔 스타트업 아토모 커피(Atomo Coffee)는 지난 주말 검션 커피(Gumption Coffee) 뉴욕 타임스퀘어 매장에서 푸드 업사이클링으로 커피 분자 구조를 재현한 원두 없는 대체 커피를 선보였다. 이 대체 커피는 버려지는 야자대추 씨와 치커리 뿌리, 포도 껍질, 해바라기씨 겉껄질 등에서 추출한 성분을 조합해 만들어졌다. 아토모 커피는 그동안 1000가지가 넘는 원료를 바탕으로 커피와 동일한 풍미를 내는 40여 개 원료를

[데일리원헬스=김도연 기자] SK C&C가 탄소 배출을 비롯한 디지털 넷제로(Digital Net Zero) 관련 공동 연구 개발 및 공동 상품 개발, 국내외 시장 공동 개척을 위해 공급망 제품 탄소배출량 관리 솔루션 스타트업 '글래스돔'에 신규 투자했다고 5일 밝혔다.지난 2019년 미국 샌프란시스코에서 창업한 글래스돔은 IoT 기반 공정 실측 데이터 수집 및 관리, 제품 주기 전 과정 평가(LCA:Life Cycle Assessment) 방법론에 근거한 탄소 데이터 관리에 강점이 있는 기업이다. 이번 투자는 SK C&C가 올 초