[데일리원헬스=김도연 기자] 최근 말레이시아, 라오스 등 동남아시아 양계시장에서 국내 스타트업들의 활약이 돋보이고 있다. 축산테크가 활성화되지 않은 개발도상국에서 국내 우수 축산 기술을 도입하고, 소규모 농가를 대상으로 양계 구독 서비스를 제공하는 등 지속가능한 방식으로 안전하고 건강한 먹거리를 만들어 식량안보에 기여한다는 목표다.축산테크 스타트업 한국축산데이터는 지난 7월 말레이시아 닭고기 전문 생산∙판매 기업 에콘자야(Econjaya) 양계농장에서 자사 가축 디지털 헬스케어 솔루션 '팜스플랜'을 적용해 생산한 생닭 '팜스플랜치킨

[데일리원헬스=김도연 기자] "호텔 등 제주도 내 숙박시설에서만 연간 6백 톤(t)의 폐침구가 발생합니다. 버려지는 침구 중 상당량이 재활용될 수 있음에도 불구하고 재활용 과정에서 투입되는 비용 문제 등으로 그냥 폐기돼 왔습니다. 많은 기업이 섬유 재활용 시장에 뛰어들어 폐섬유를 줄일 수 있도록 제클린이 마중물 역할을 하겠습니다."차승수 제클린 대표는 국내 최초로 제주도에서 쏟아지는 폐침구를 재생사로 재탄생시키는 데 성공했다. 제클린은 제주도내 숙박업체 대상 침구 세탁 서비스로 시작했지만, 침구 세탁이나 사용 과정에서 버려지는 침구

[데일리원헬스=김도연 기자] "기후위기로 환경 문제에 관심이 높아지면서 일회용품 사용에 대한 인식도 개선되고 있지만 커피 산업의 탄소배출 문제에 관한 인식은 많이 부족합니다. 커피 생산 과정에서도 많은 양의 탄소가 배출된다는 것에 주목하고 탄소저감커피에 대한 관심이 늘어나길 바랍니다."문준석 이퀄테이블 대표는 커피 산업에서 발생하는 탄소배출량이 많음에도 불구하고 이에 대한 대중의 인식이 부족하다고 지적했다. 그리고 커피 산업이 기후변화 위기에 대응하는 방안으로 탄소저감커피를 강조했다.문 대표는 기후변화로 인한 환경 변화로 살던 곳을

[데일리원헬스=송신욱 기자] "친환경 제품 생산에 대한 기업들의 관심이 커지고 있지만 실제로 친환경 소재를 적용해서 제품을 개발하는 과정이 쉽지 않아 제품 완성 단계까지 이어지기 어렵습니다. 에코넥트는 각 기업 제품에 적합한 친환경 소재를 제안하고 제품화합니다. 이를 통해 플라스틱 제품의 친환경 소재 전환을 가속화하고자 합니다."조민형 에코넥트 대표는 다양한 산업에서 제품의 친환경 소재 전환을 위한 시도가 이뤄지고 있지만 어떤 소재가 제품에 적합한지, 친환경 소재를 적용했을 때 어떤 환경적 효과가 있는지 등을 파악하기가 쉽지 않아

[데일리원헬스=김도연 기자] K-푸드가 해외 시장에 활발하게 진출하고 있는 가운데 국내 기업들이 말레이시아 시장에 'K-치킨'으로 도전장을 내밀고 있다.동남아시아 국가 중 이슬람이 주 종교인 국가인 말레이시아, 인도네시아는 이슬람 교도들이 소비할 수 있게 허용된 할랄 식품 시장이 크다. 이슬람교에서는 닭고기, 소고기를 '할랄'로 규정해 섭취를 허용하는 반면 돼지고기는 할랄에 포함되지 않는다. 닭고기와 소고기 중 가격이 저렴한 닭고기 소비량이 더 많은 것이 보통이다. 2021년 기준 말레이시아의 1인당 연간 닭고기 소비량은 약 50k

[데일리원헬스=김도연 기자] 프리미엄 축산물 마켓 굴리점퍼가 크라우드펀딩 플랫폼 와디즈에서 건강관리 받은 돼지고기 ‘팜스플랜미트’ 펀딩을 오는 21일부터 다음달 7일까지 진행한다고 12일 밝혔다. 굴리점퍼는 축산테크 스타트업 한국축산데이터가 운영하는 프리미엄 축산물을 판매하는 플랫폼으로, 한국축산데이터의 가축 디지털 헬스케어 솔루션 ‘팜스플랜’으로 건강하게 길러 생산한 프리미엄 돼지고기 팜스플랜미트의 다양한 부위를 최대 25% 할인된 금액으로 선보인다. 팜스플랜미트는 CCTV를 활용한 24시간 비대면 모니터링과 전담 수의사의 정기

[데일리원헬스=김도연 기자] 인공지능(AI)기반 폐기물 자원선별 로봇 스타트업 '에이트테크'가 혁신 스타트업 보증지원 제도인 '퍼스트펭귄'에 선정되었다고 24일 밝혔다. 퍼스트펭귄은 경쟁력 있는 혁신 서비스와 기술력을 보유한 기업을 발굴해 성장을 지원하고 해외 시장 개척을 돕는 신용보증기금의 대표적인 스타트업 지원 제도다.에이트테크의 퍼스트펭귄 선정은 환경 보호와 기술 혁신에 대한 지속적인 투자와 노력의 결과다. 에이트테크는 퍼스트펭귄 선정으로 신용보증기금에서의 안정적인 자금 조달을 통한 리스크 완화로 혁신적인 기술과 서비스의 개발

[데일리원헬스=김도연 기자] "식용 곤충 시장이 꾸준히 성장하고 있지만 생산하는 데 많은 시간과 노력이 필요한 것에 비해 생산량은 그만큼 높지 않습니다. 이로 인해 어려움을 겪는 농가가 많습니다. 반달소프트는 곤충 농장에 IT 기술을 적용해 곤충 사육 농가의 어려움을 덜어주고자 합니다." 이봉학 반달소프트 대표는 곤충 농가 생산성 향상을 위한 IT 기술의 역할을 강조했다. 유력한 대체 단백질로 곤충이 주목받고 있는 만큼 IT 기술이 더해지면 곤충 농가 생산성을 크게 향상시킬 수 있다는 설명이다.식용 곤충은 기후위기로 인한 식량난을

[데일리원헬스=김도연 기자] 신재생 에너지가 3년 내 최대 전력 공급원이 될 거란 전망이 나왔다.경제협력개발기구(OECD) 산하 단체인 국제에너지기구(IEA)가 최근 발표한 '전력 시장 보고서 2023'에 따르면 오는 2025년 전 세계 전력 공급량의 35%를 풍력과 태양광 같은 신재생 에너지가 차지할 전망이다. 2023년부터 2025년까지 신규 창출되는 전력 수요의 90%를 신재생 에너지와 원자력이 충당한다. 이에 따라 신재생 에너지는 현재 최대 전력 공급원인 석탄을 누르고 최대 전력원으로 부상한다.오는 2025년, 신재생 에너지

[데일리원헬스=김도연 기자] 정부와 기업 등의 지속 가능 성장과 탄소중립 관련 업무를 하는 이른바 '그린잡(Green Jobs)' 인력이 전 세계적으로 크게 부족한 것으로 나타났다. 빠르게 늘어나는 그린잡 인력 수요를 공급이 따라가지 못하면서 인력 미스매치가 일어나고 있다.미국 애니조나주립대와 예일대 전문가로 이뤄진 연구팀이 글로벌 채용시장 분석 서비스 '라이트캐스트'에 등록된 채용공고를 분석한 결과 '지속 가능성'이라는 타이틀이 붙은 채용 공고는 2021년 17만 7,000여 개로 지난 10년 사이 10배가량 증가한 것으로 나타났

[데일리원헬스=김도연 기자] 의료 인공지능(AI) 스타트업 에임드에이아이(Aimed AI)가 정보통신산업진흥원(NIPA)이 주관하는 ‘2023 AI바우처 지원사업’에 선정돼 인공지능(AI) 솔루션을 필요로 하는 수요 기업을 모집한다고 12일 밝혔다.‘AI바우처 지원사업’은 AI 제품 및 서비스가 필요한 수요 기업에 AI 솔루션을 구매할 수 있는 바우처를 지급하고, 솔루션 공급 기업에는 새로운 시장을 창출할 수 있는 기회를 제공해 디지털 전환을 촉진하는 사업이다.이미지와 텍스트 기반의 의료 데이터 분석을 통한 질병 진단∙예측 기술을

[데일리원헬스=김도연 기자] 기존 동물성 단백질 산업이 내년 시장의 구조적 변화에 대응해야 하는 변곡점을 맞을 것이란 전망이 나왔다.시장조사기관 라보뱅크는 '글로벌 동물성 단백질 전망 2023' 리포트에서 내년 생산비용 상승과 공급망 혼란 지속, 기후변화 대응 등 동물성 단백질 산업이 직면한 문제들이 더욱 심화될 것으로 전망했다. 동물성 단백질 산업의 미래 경쟁력 확보를 위해 지속 가능성과 동물복지, 가축 질병 등에 적극 대응해야 하는 구조적 변화가 요구된다는 지적이다.라보뱅크는 2023년 전 세계 동물성 단백질 생산량을 올해 보다

[데일리원헬스=김도연 기자] 지난주 국내외 원헬스 산업에서는 어떤 일이 있었을까? 10월 17일~10월 23일까지 화제를 모은 원헬스 관련 이슈를 분야 별로 한 눈에 정리한다. ◆대체 단백질▲미래 식품기술 전문 전시회 '2022 코리아 푸드테크산업전' 개최...대체식품 등 미래 식품기술 선보여 코엑스와 독일농협협회가 공동 주최하는 '2022 코리아 푸드테크산업전'이 다음달 2일부터 5일까지 코엑스에서 열린다. 이번 행사에는 국내외 푸드테크 기업이 대거 참여해 대체식품·스마트팜·로봇과 관련된 제품 및 기술을 선보인다. 입장권은 틱고,

[데일리원헬스=김도연 기자] 지난주 국내외 원헬스 산업에서는 어떤 일이 있었을까? 9월 12일~9월 18일까지 화제를 모은 원헬스 관련 이슈를 분야 별로 한 눈에 정리한다.◆대체 단백질▲남원시, 곤충산업 발전 속도낸다 전북 남원시가 전북대 등 국내 9개 단체와 곤충산업 발전을 위한 업무협약(MOU)를 체결했다. 남원시는 업무협약을 맺은 단체들과 ▲곤충산업 거점단지 조성 ▲곤충생산기반 구축 및 환경 조성, 곤충원물 수급 안정화 지원 ▲곤충자원을 이용해 지속가능한 탄소중립 환경 구축 등을 위해 협력할 예정이다. 남원시는 곤충산업이 미래

[데일리원헬스=송신욱 기자] 지난주 국내외 원헬스 산업에서는 어떤 일이 있었을까? 9월 5일~9월 11일까지 화제를 모은 원헬스 관련 이슈를 분야 별로 한 눈에 정리한다. ◆대체 단백질▲영남대, 네오크레마에 세포배양 기술 이전...식품안전성 보장된 배양육 생산 전용 배지 상용화 기대 영남대가 식품원료 및 식품첨가물 제조 기업 네오크레마와 세포배양 관련 기술을 이전하는 계약을 체결했다. 해당 기술은 ▲근육세포 증식∙분화 촉진, 지방세포 증식.분화 억제 신규 펩티드 및 이의 용도 ▲ DPP4(제2형당뇨 치료 표적단백질) 효소 활성 억제

[데일리원헬스=송신욱 기자] 지난주 국내외 원헬스 산업에서는 어떤 일이 있었을까? 8월 15일~21일까지 화제를 모은 원헬스 관련 이슈를 분야 별로 한 눈에 정리한다.◆대체 단백질▲푸드테크 기업 인테이크, 식용 미생물 활용 단백질 소재 개발 박차 푸드테크 기업 인테이크가 농림축산식품부가 주관하는 ‘2022년 고부가가치식품기술개발사업’의 ‘식용 미생물 활용 단백질 소재 생산기술 개발’ 과제에 선정됐다. 연구는 경기대, 서울대, 중앙대와 함께 진행한다. 연구팀은 식품첨가제로서 안전하다고 인정받은 식품 원료인 효모를 활용해 고단백 고품질

[데일리원헬스=정팀 5 기자] 지난주 국내외 원헬스 산업에서는 어떤 일이 있었을까? 8월 8일~14일까지 화제를 모은 원헬스 관련 이슈를 분야 별로 한 눈에 정리한다.◆대체 단백질▲정부, 대체육 산업 육성...미래 식품 원료 인정 확대 정부가 오는 2027년까지 식의약 관련법 및 시행규칙 등을 개정할 계획이다. 식품의약품안전처, 대한상공회의소, 한국소비자단체협의회는 식품 의약 분야 신산업 성장 지원과 규제 혁신을 위해 '식의약 규제 혁신 100대 과제' 공동 브리핑을 진행했다. 식품 분야에서는 미래 식품 신산업 중 하나인 배양육 등

[데일리원헬스=김도연 기자] "외국에서는 우리나라처럼 돼지고기 비선호 부위라는 개념이 존재하지 않습니다. 개인마다 선호하는 부위는 다르겠지만 원육의 특징을 살리는 다양한 조리법을 활용한 요리로 폭넓은 소비가 이루어지고 있습니다."이탈리아 요리 전문점 몰토베네의 이수복 오너셰프는 국내와 해외의 돼지고기 소비에 대한 가장 큰 차이점으로 '비선호 부위에 대한 인식'을 꼽았다. 우리나라 소비자는 퍽퍽한 식감의 부위보다 삼겹살, 목살 등 부드러운 부위를 선호하는 반면 외국에서는 비선호 부위에 대한 개념 자체가 없어 육류 소비가 특정 부위에만

[데일리원헬스=정팀 5 기자] 지난주 국내외 원헬스 산업에서는 어떤 일이 있었을까? 8월 1일~7일까지 화제를 모은 원헬스 관련 이슈를 분야 별로 한 눈에 정리한다. ◆대체 단백질▲풀무원, 올 하반기 식물성 지구식단 카테고리 확장 계획 식품 기업 풀무원이 올 하반기 가정 간편식 브랜드인 '식물성 지구식단' 제품 카테고리를 확장한다. 지난해부터 2023년까지 식물성 단백질과 대체육 사업 중심의 '식물성 지향 식품 선도 기업' 로드맵을 추진하고 있는 풀무원은 그동안 개발해 온 두부 제조 및 식물성 단백질 기술을 기반으로 대체육 시장을

[데일리원헬스=윤현지 기자] 지난주 국내외 원헬스 산업에서는 어떤 일이 있었을까? 7월 25일~31일까지 화제를 모은 원헬스 관련 이슈를 분야 별로 한 눈에 정리한다. ◆대체 단백질▲식약처, 배양육 기준·규격 인정 대상 확대식품의약품안전처(식약처)가 맞춤형 건강기능식품(건기식) 도입과 배양육 산업 육성을 위해 식품 원료 인정 대상 확대를 추진한다. 식약처는 25일 ‘식품 분야 규제 혁신 국민 대토론회’를 열고 이러한 내용을 포함한 식품 분야 주요 혁신 과제를 발표했다. 과제에는 세포배양처럼 첨단 생명공학 기술이 적용된 식품 등 푸드