세계식량농업기구(FAO)에 따르면, 전 세계 곡물 생산량의 약 3분의 1이 가축 사료로 소모되고 있으며, 가축 사육으로 배출되는 온실가스 배출량은 무려 15%를 차지한다. 육류 섭취로 발생하는 온실가스 배출로 인한 지구온난화 등 환경 문제의 심각성이 대두되는 이유다.FAO는 세계 인구가 지속적으로 증가해 오는 2050년에는 95억 명 정도가 될 것으로 추정했다. 또, 오는 2030년 이후의 산업화된 대부분의 국가에서 연간 육류 소비량이 1인당 100kg으로 증가할 것으로 예측했다. 이에 비건과 채식주의를 지향하는 사람들뿐 아니라 식

기후변화의 근본적 문제 중 하나는 '원인은 전 지구(Global) 차원'인데 '영향은 지역적(Local) 차원'이라는 데 있다. 즉, 피해자는 있는데 가해자가 누군지 모른다는 것이다. 이러한 책임소재 불분명과 불확실성으로 인해 기후변화 대응은 '전 지구 차원의 노력'이 필수적이다.이에 따라 국제 협약을 통해 기후변화에 대한 심각성을 인지하고 대응하려는 노력이 이뤄지고 있다. 매년 유엔기후변화협약(UNFCCC:United Nations Framework Convention on Climate Change) 당사국총회(COP:Confe

최근 들어 거대한 코끼리 '인도'가 적극적인 원헬스(One Health) 강화 움직임을 보이고 있다. 인도 정부는 동물성 단백질 생산 업체들이 원헬스 원칙을 준수해 소비자가 안전한 식품을 섭취할 수 있게 정책을 강화하고 있다. 원헬스 지원부 산하인 축산 및 낙농부는 최근 동물성 식품(ASFs)의 안정성을 보장하기 위해 정부가 개입해야 할 주요 분야에 대한 보고서를 발표했다. ‘원헬스 개입을 통한 식품 안전 강화’라는 제목의 보고서에서 인도 정부는 전반적인 식품 안전을 개선하기 위해 해결해야 할 먹이사슬의 취약한 영역(계란, 우유,

열대림은 높은 강우량, 우거진 숲, 높은 생물 다양성을 특징으로 하는 산림 생태계다. 현재 지구상에는 육지 표면의 약 12%인 18억 4천만 헥타르(㏊)의 열대 우림이 있는데, 브라질, 콩고, 인도네시아, 말레이시아 등 열대 지역 이외에도 온대 지역인 북미, 남미, 호주 및 러시아에도 존재한다. 세계에서 가장 큰 열대 우림은 아마존으로 전체 열대림 면적의 절반 이상을 차지한다.최소 2,500억 톤의 탄소를 저장하는 것으로 추정되며, 육상 생물 약 50%의 서식처인 열대림은 기후 위기와 생물 다양성이 위협받고 있는 현시점에서 지구의

동물 매개치료란(AAT:Animal Assisted Therapy) 심리 상담의 한 분야로 동물을 매개로 해 동물 매개심리상담사가 의도적이고 계획된 치료 활동으로 대상자의 심리적, 인지적, 정서적, 사회적, 적응력을 향상시키고 신체적인 발달과 재활 그리고 정신적인 회복을 추구하는 계획된 전문치료 활동이다.북미나 유럽은 동물 매개치유 역사가 길고 보편화돼 있다. 오스트리아의 경우 70~80% 초·중·고등학교가 리딩독(Reading Dog) 프로그램을 운영한다. 리딩독 프로그램은 난독증이나 언어 장애가 있는 대상자들에게 유익한 동물 매

인류가 직면한 다중 위기 중 하나가 플라스틱 문제다. 기존에 환경호르몬과 다이옥신이 플라스틱 사용 및 폐기 과정에서 발생하는 중요 문제였다면 지금은 여기에 미세 플라스틱 문제가 더해져 인류의 미래를 위협하고 있다.미국인 대다수 몸에서 환경호르몬이 검출됐다는 지난 1972년 워싱턴포스트 기사의 첫 문장은 “인간이 조금씩 플라스틱이 되어가고 있다”로 시작한다. 좀 호들갑스러운 과장된 표현이었으나 50년이 지난 지금 플라스틱 자체가 인간의 몸에 쌓이고 있다는 사실을 감안하면 매우 사실적인 표현이 되었다. 일주일마다 신용카드 한 장 크기의

식물성 단백질 대체식품 또는 줄여서 대체식품은 콩, 밀, 완두, 쌀 등과 같은 식량 작물 및 해양 조류 등에서 추출한 식물성 단백질로, 동물성 단백질을 대체해 만든 식품을 말한다. 이외에도 대체식품군의 원료로 효모, 박테리아, 곰팡이 등을 배양한 단세포 단백질(배양 단백질)과 식용 곤충에서 추출한 단백질 등이 있다.대체식품군의 종류에는, 대체 우유, 대체 발효 유제품, 대체육을 소재로 가공한 대체육류가공식품, 대체 계란, 대체 건강음료 등이 있다. 이중 글로벌 시장에서 오는 2025년까지 연평균 10% 이상 빠르게 성장할 것으로 전

세계자연보전연맹(IUCN:International Union for Conservation of Nature)은 발전을 빌미로 더 이상 자연을 착취하지 않는 자연기반해법(NbS:Nature based Solution)을 권고하고 8개 기준을 제시하고 있다.한국은 국제적으로 황폐해진 산림을 성공적으로 복구한 나라로 인정되고 있으며, 그러한 림복구 성공 요인은 자연기반해법의 8개 규준에 부합한 것으로 평가할 수 있다. 하지만 현재 우리나라 산림 관리에는 그렇지 않은 부분이 있다. 자연기반해법에 따른 산림관리를 위해서는 세계자연보전연맹의

국토부 조사에 따르면 우리나라 인구 약 5,100만 명 중 92%가 전체 국토의 약 17%에 해당하는 도시에서 살고 있다. 이들은 삶의 대부분을 도시 안에서 지내기에, 자연의 중요성을 크게 인식하지 못한다. 가끔 산 또는 바다로 휴가를 갈 때는 자연을 온전히 느끼고 감사하곤 하지만, 일상에서는 도시 안에서 얻는 편리함에 취해 자연을 잊고 살아가는 것이 현실이다.그러나 산과 바다가 주는 혜택이 없다면 도시의 삶은 하루도 유지될 수 없다. 맑은 공기를 내뿜고 이산화탄소를 품어 주는 산과 바다의 혜택이 피상적이라 직접 와닿지 않는가? 그

계절의 여왕 봄이 왔다. 거리두기 규정이 해제되고 코로나19도 한풀 꺾이면서 많은 사람들이 그간 움츠렸던 삶의 보상이라도 받듯 여행 계획을 수립하고 있다. 인천공항도 24시간 정상 가동되며 코로나 이전 수준을 회복 중이다반려 인구 1500만 명 시대에 맞게 반려동물 여행 관련 업계도 손님맞이에 분주하다. 2022년 한국관광공사 '반려동물 동반 여행 활성화 방안 연구'에 따르면 반려동물 동반 여행은 연간 약 1조 3,960억 원 규모로 추정된다. 이런 경제적 가치는 반려동물 동반 여행 산업 규모가 커짐에 따라 더욱 증가할 것으로 전망

요즘은 정말로 미래가 섬뜩하다. 당연하다고 여기는 현대 문명의 여러 혜택이 사라졌을 때 우리는 과연 견딜 수 있을까? 최근 난방비 폭탄이 떨어졌다고 모두들 화들짝 놀라 난리 법석이었다. 우리는 여전히 전기나 가스는 부담 없이 원하는 만큼 쓸 수 있어야 한다고 생각한다. 그렇지만 우리 시대 앞뒤로 조금만 살펴보면 전에도 그런 일은 없었고 앞으로도 그럴 수 있을지 장담하지 못한다. 지구의 자원은 유한할 뿐만 아니라 화석연료 같은 자원은 쓰면 쓸수록 지구 기후 시스템을 망가뜨린다.1950년대 이후를 거대한 가속의 시대라고 한다. 인간의

국내외에서 식물성 대체육 산업이 발전하는 이유는 세계 인구 증가에 따른 육류 부족과 1인당 고기 소비량 증가, 웰빙을 지향하는 현대 소비자들의 친환경 관심 증가 때문이다.이에 따른 채식 인구 증가, 심혈관 질환 및 비만과 당뇨병의 원인이 되는 붉은색 고기를 대체할 식품이 필요하다. 또, 윤리적 이유로 채식하는 비건 인구뿐만 아니라, 동물복지나 온실가스 배출과 같은 환경문제를 걱정하는 일반 소비자 증가로 육류 소비는 감소하는 반면에 식물성 단백질 수요는 증가하고 있다.한국농수산유통공사 발표 자료에 따르면, 국내 식물성 대체육 시장은

봄철에 어김없이 찾아오는 산불 발생은 대체적으로 산림이 푸르러지는 5월 중순경 줄어든다. 아카시아꽃이 피는 무렵이다. 그리고 바로 이어지는 장마철이 되면 산사태가 어김없이 찾아온다. 산불 발생 지역에 산사태가 나면 그 피해가 더욱 커지는 악순환이 시작된다. 우리나라에서는 이상기후, 토지 이용 및 피복 변화 등으로 산사태 빈도와 피해 규모가 점차 증가하는 추세다. 산사태 주요 원인은 우선 비가 많이 오는 데 있다. 특히, 비가 자주, 오래, 강하게 오는 경우 산사태 발생이 많아진다. 최근에는 기후변화로 인한 집중호우, 긴 장마 등으로

생물 다양성 손실 및 물 부족에 이르기까지 우리가 직면하고 있는 다양한 환경 위기에 대한 우려가 높아지면서 이에 대한 해결책으로 나무 심기가 많은 인기를 얻고 있다.'나무를 심자'라는 메시지는 간단하면서도 호소력 있게 환경을 생각하는 이들에게 전달된다. '한 장의 옷' 또는 '1달러'를 기부하면 나무 한 그루를 심는다는 홍보 문구에 많은 소비자들이 캠페인에 동참한다. 그들은 나무 심기를 하면 숲이 많아져서 기후 문제가 완화될 것이라 생각한다.그러나 현재 추진되는 대부분의 나무 심기 프로젝트는 식재하는 나무의 수에만 초점을 맞추기 때

얼마 전 튀르키예 대지진 구조 현장에서 부상투혼 활약을 펼친 대한민국 긴급 구호대(KDRT) 특수 인명구조견 '토백이'가 스타덤에 올랐다. 사람도 걷기 힘든 위험한 각종 붕괴 잔해들 속에서 임무를 수행하면 다치기 십상이다. 구조해야 할 사람과 시신이 너무나 많아 참사 현장에서 복귀한 구조견들은 매일 쓰러질 정도로 극심한 체력 고갈을 겪었다고 한다. 구조 과정에 발을 다쳐 붕대를 감고 수색을 이어가는 토백이의 모습에 전 세계 많은 사람들이 응원을 보냈다. 토백이는 지난 2020년, 중앙 119구조본부에서 열린 제10회 소방청장배 전국

식물성 단백질 대체 식품 또는 줄임말로 대체 식품은 동물성 원료를 콩, 밀, 완두, 쌀 등의 식량 작물이나, 해양 조류 등에서 추출한 식물성 단백질 및 효모, 박테리아, 곰팡이 등을 배양한 단세포 단백질과 식용 곤충에서 추출한 단백질로 대체해 만든 식품을 말한다.세계 시장에서 판매되는 대체 식품군을 살펴보면, 대체 우유, 대체 발효유 제품, 대체육을 소재로 가공한 대체 육류 가공식품, 대체 계란, 대체 건강음료 등으로, 이러한 동물성 단백질을 대체한 신제품 출시는 매년 증가하고 있다.이는 세계 인구 증가와 국내외를 포함한 1인당 육

온실가스 배출과 흡수의 균형을 맞추는 것, 즉 배출과 흡수의 차이를 0으로 만드는 탄소중립을 위해서는 배출을 줄이는 것 못지않게 흡수원 관리가 매우 중요하다. 이러한 측면에서 산불은 이산화탄소를 배출하는 폭탄이라 볼 수 있다. 우리나라 산림의 경우, 산불이 나면 흡수한 량의 10배에 해당하는 이산화탄소가 배출된다. 즉, 10년간 흡수한 양이 한순간에 배출로 이어지는 것이다.기후변화에 의해 전 세계적으로 산불이 대형화되고 오래 지속되는 현상이 나타나고 있다. 지난 2019년 9월부터 2020년 2월까지, 6개월간 남한 면적의 2배에

지난 3년간 코로나19가 장기화되면서 일회용품 사용이 급증했다. 서울시 25개 자치구 폐기물 조사에 따르면 서울시민 1인당 플라스틱 쓰레기는 지난 2016년 110g에서 2020년 236g으로 2배 이상 증가했는데 그 대부분은 비닐봉지, 페트병, 플라스틱 용기다.일회용 포장재라고 하지만 때론 일반적으로 구매하는 다회용 용기와 다를 바 없을 정도로 멀쩡하다. 한가득 쌓인 플라스틱 용기들을 분리수거하며 우리는 이것들이 재활용될 것이라고 믿는다. 그래서 세척하고 라벨을 제거해 버림으로써 조금이나마 죄책감을 덜려고 한다. 그러나 이렇게 버

가축 사료의 단백질과 에너지는 주로 콩과 옥수수에서 얻어진다. 이들 사료 작물 생산이 세계적으로 한계점에 도달하고 있어 이를 대체할 수 있는 물질을 오랫동안 찾아 왔다. 지난 10여 년 동안 사료 중 단백질 대체 물질로 거론된 여러 가지 중에 동애등애(BSF:Black soldier fly), 집 파리, 밀웜(Mealworm), 누에(Silkworm) 등의 곤충 사료가 가장 많이 알려졌고 현재 관련한 여러 연구가 진행되고 있다.이들 곤충 사료 중에서 BSF 유충과 번데기는 영양학적으로 고단백, 고지방이 증명돼 사료 원료로 산업적 가

지난 1991년 제정 이후 수차례 개정안을 거쳐 변경된 동물보호법이 올해부터 동물복지법으로 강화된다. 국내 반려동물 가구 수 증가와 동물복지에 대한 시민의식 발전에 따른 긍정적인 변화로 환영할 만한 소식이다.동물복지 관련 단체에서 최근 조사한 동물복지 관련 국민인식 조사에 따르면 국민 94.3%가 '동물은 물건이 아니다'라는 조항을 신설한 민법 개정안에 동의하는 것으로 나타났다. 또, '개를 식용으로 사육, 도살, 판매하는 행위를 법으로 금지하는 것에 동의하느냐'라는 질문에도 동의 비율이 72.8%로 집계됐다. 응답자의 94.2%는