[데일리원헬스=송신욱 기자] 스마트 양식 스타트업 이피셔리(eFishery)가 유니콘(기업가치 1조 원 이상) 기업에 등극했다.인도네시아 스타트업 이피셔리는 28일(현지시간) 홈페이지를 통해 1억 800만 달러(약 1,434억 원) 규모의 시리즈 D 투자를 완료했다고 밝혔다. 해당 투자는 G42 글로벌 확장 펀드(42xFund)가 주도했으며 소프트뱅크 비전 펀드II와 사모펀드 기업 노스스타 그룹이 참여했다. 이피셔리는 기업가치 13억 달러(약 1조 7,624억 원)을 인정받으며 유니콘 기업으로 발돋움했다. 지난 2013년 창업한 이

[데일리원헬스=송신욱 기자] 식물이 스트레스를 받으면 어떤 반응을 보일까? 최근 릴라크 하다니 이스라엘 텔아비브대 교수 연구팀은 국제학술지 '셀(Cell)'에 발표한 보고서에서 식물이 스트레스를 받을 때 내는 소리를 녹음하는 데 성공했다고 밝혔다. 이를 통해 식물이 스트레스를 받으면 사람에게 들리지 않는 고주파를 발산한다는 사실이 확인됐다. 연구팀에 따르면 식물이 받는 스트레스가 심할수록 소리를 내는 빈도가 증가했다. 연구팀이 5일간 물을 주지 않거나 줄기를 잘라 온전한 식물과 비교한 결과 스트레스를 받은 식물은 그렇지 않은 식물에

[데일리원헬스=송신욱 기자] 노동력 부족과 인건비 상승으로 어려움을 겪고 있는 미국과 유럽의 특수작물 농장들이 자동화 투자를 크게 늘리고 있는 것으로 나타났다. 우리나라 역시 비슷한 환경에 놓여 있어 시사하는 바가 크다.미국 서부재배자협회(WGA:Western Growers Association)가 최근 발표한 '특수작물 자동화 보고서 2022'에 따르면 미국과 유럽의 특수작물 농장의 70%가 자동화에 투자하고 있다고 밝혔다. 2022년 자동화에 대한 연평균 지출은 45만~50만 달러(6억~6억 6,505만 원)로 전년 기록한 35

[데일리원헬스=김도연 기자] 농작물 재배 시 해충 방제 작업은 농업 생산성과 직결되기 때문에 적기에 이뤄지는 것이 중요하다. 병충해 발생 시 조치가 늦어지면 다른 작물로 확산돼 막대한 피해를 입을 수 있다.작물에 피해를 입히는 해충을 방제하는 작업에는 생물적 방제, 화학적 방제, 물리적 방제 등이 있으며 각 방식마다 장단점이 존재한다. 생물적 방제의 대표적인 방법은 해충의 천적을 이용해 생물 간의 상호작용으로 해충을 제거하는 것이다. 친환경적인 방법이지만 적용 범위가 좁고 효과도 늦다는 단점이 있다. 화학적 방제는 살충제 등 화학물

[데일리원헬스=송신욱 기자] 안전한 먹거리에 대한 수요와 기후위기 심화로 친환경농업에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 화학비료를 대체하는 친환경 비료 개발에 여러 기업이 나서고 있다. 과도한 화학비료 사용은 토양의 산성화를 유발해 작물 생장과 토양 오염 등에 악영향을 미치기 때문이다.지난 2018년 미국 데이비스 캘리포니아대학 연구팀의 발표에 따르면 캘리포니아 농경지의 질소산화물(NOx) 순 배출량이 캘리포니아주 전체 질소산화물 배출량의 20%에 이르는 것으로 나타났다. 캘리포니아 농경지는 1헥타르(ha)당 매년 평균 131.8k

[데일리원헬스=송신욱 기자] 세포 배양으로 육류 지방과 유사한 지방을 대량 생산할 수 있는 길이 열렸다. 배양육의 식감과 풍미를 일반 육류 수준으로 끌어올릴 수 있는 중요한 진전이라는 평가가 나온다.미국 터프츠대학 세포농업센터 연구팀은 최근 국제 학술지 'e라이프(eLife)'에 발표한 논문에서 동물에서 자연적으로 발생하는 지방 조직과 유사한 질감과 구성을 가진 지방 조직을 대량 생산하는데 성공했다고 밝혔다.고기의 식감뿐만 아니라 풍미에도 큰 영향을 미치는게 지방이다. 그동안 배양육을 비롯해 대체육 개발에서 큰 진전이 있었지만 여전

[데일리원헬스=송신욱 기자] 기생충은 가축 장 속에 살다 배설물에 섞여 나온다. 이후 가축 몸에 묻어 있다가 사람이나 다른 가축으로 옮겨진다. 이렇게 기생충에 전염된 가축은 빈혈 등 각종 질병에 걸린다. 그만큼 가축 체내에 기생충이 있는지 여부를 빠르게 파악하고 필요한 조치를 취하는 게 가축 건강을 위해 중요하다. 하지만 지금까지는 가축 배설물을 채취해 실험실로 보내고 분석하는 과정을 거쳐야 했다. 검사 기간도 짧게는 수 일, 길게는 열흘 이상이 걸려 결과가 나올 때까지 다른 가축으로 전염될 위험이 컸다. 검사가 지연되는 경우도 많

[데일리원헬스=송신욱 기자] 식품은 생산 과정에서부터 음식물 쓰레기 처리에 이르는 모든 단계에서 탄소를 배출한다. 특히 음식물 쓰레기 처리 과정 중 매립지에서 썩는 음식물 쓰레기가 배출하는 메탄의 양이 막대하다. 네덜란드 우주연구소의 지난해 연구에 따르면 인공위성을 통해 인도, 아르헨티나 등의 쓰레기 매립지에서 배출되는 메탄 배출량을 측정 결과 인도의 한 매립지에서는 시간당 약 9.8톤, 연간 8만 5천 톤 가량의 메탄이 배출되는 것으로 나타났다.메탄가스는 대기 중에 머무는 시간이 이산화탄소에 비해 짧지만 지구온난화지수(GWP)는

[데일리원헬스=송신욱 기자] 지난해 전 세계 애그테크(AgTech)·푸드테크 분야 투자가 크게 감소한 것으로 나타났다.애그펀드와 테마섹이 최근 발표한 '전 세계 애그테크·푸드테크 투자 보고서 2023'에 따르면 지난해 전 세계 애그테크·푸드테크 분야 투자금은 전년 대비 44% 감소한 296억 달러(약 38조 4,326억 원)를 기록했다. 지난해 투자액 감소는 글로벌 경기침체로 인한 벤처캐피털 시장 경색과 중국의 온라인 식품 판매 감소, 북미 지역의 대체 단백질 스타트업 투자 감소 등이 원인이 됐다.하지만 보고서는 지난해 투자금 급감

[데일리원헬스=송신욱 기자] 젖소에서 얻은 우유가 아닌 아닌 콩, 쌀, 아몬드, 귀리 등 곡물을 갈아 만든 식물성 대체 우유 시장이 확대되고 있다. 글로벌 시장 조사기관 유로모니터에 따르면 전 세계 대체 우유 시장은 지난 2021년 178억 달러(약 22조 3,461억 원) 규모에서 연 평균 4.6% 가량 성장해 오는 2026년에는 239억 달러(약 30조 88억 원)를 기록할 것으로 전망된다.대체 우유는 우유를 잘 소화하지 못하거나 비건 식품을 추구하는 소비자들이 많이 찾는다. 젖소 사육에 비해 생산 과정에서 발생하는 온실가스 배

[데일리원헬스=송신욱 기자] 육류를 선택할 때 중요한 기준 중 하나가 신선도다. 육류는 시간이 지남에 따라 빠르게 부패해 다른 식품에 비해 신선도 유지가 어겹다. 최근에는 온라인으로 육류를 구매하는 소비자가 늘고 있어 배송 시에도 신선도가 잘 유지되는지가 더욱 중요한 요소가 됐다. 기존에는 육류 신선도를 확인하기 위해 미각과 후각 등 감각을 이용해 고기 상태를 판별하는 관능검사, 세균수 측정을 통한 생물학적 검사, 성분을 측정하는 화학적 검사 등이 사용돼 왔다. 그러나 관능검사의 경우 정확성이 떨어지고 생물학적 검사는 시간이 오래

[데일리원헬스=송신욱 기자] 농작물 재배 시 해충 방제 작업은 작물의 생산성에 큰 영향을 미치는 매우 중요한 작업이다. 지난 2020년 농촌진흥청 발표에 따르면, 병충해로 인한 농가 피해액은 지난 2016년 36억 7,400만 원에서 2019년에는 342억 3,700만 원으로 9배 이상 늘었다.현재 병충해 피해를 막기 위해 일선 농가에서 많이 사용하는 방법은 페로몬이나 미끼 등으로 해충을 유인하는 수많은 트랩을 설치하고 이를 전부 매번 일일이 확인하며 관리하는 것이다. 하지만 제한된 인력으로 수많은 트랩을 모두 제대로 관리할 수 없

[데일리원헬스=김도연 기자] 동물복지에 대한 관심이 높아지면서 동물을 쾌적한 환경에서 건강하게 기르고 보호하기 위한 여러 정책이 국내외에서 속속 도입되고 있다.뉴질랜드의 경우 오는 2023년 4월부터 살아있는 가축의 해상 운송을 중단하기로 했다. 이같은 조치는 해상 운송 과정에서 배가 침몰하는 상황을 우려해 가축과 선원의 안전을 보호하기 위해 마련됐다. 실제 지난 2020년에 중국으로 향하던 뉴질랜드 가축 수송 선박이 침몰돼 승무원과 약 6천 마리의 가축이 익사한 사고가 발생했다. 영국과 독일도 가축 운속 시 충분한 공간 제공과 온

[데일리원헬스=송신욱 기자] 전 세계 수많은 도시 지하에는 상상도 하지 못할 만큼 많은 수도관이 복잡하게 매설돼 있다. 땅에 묻혀 있는 만큼 수도관 누수는 매우 골치 아픈 문제. 누수 탐지도 어렵지만 수리를 위해 콘크리트를 부수고 땅을 파헤치는 건 더 어려운 일이다.누수 수도관을 수리하는 과정에서 엄청난 탄소발자국이 발생하는 것은 물론 누수로 막대한 양의 물이 낭비된다. 물 사용량을 줄이는 것이 탄소중립 실현의 주요 과제 중 하나라는 점을 감안할 때 수도관 누수를 막는 것은 매우 중요한 미션이다.어떤 기술이 수도관 누수 방지 문제에

[데일리원헬스=송신욱 기자] 유통기한이 지나 포장을 뜯지도 않은 채로 버려지는 음식물 쓰레기가 심각한 환경 문제가 되고 있다. 특히 날씨 영향을 받는 과일이나 채소 같은 신선식품은 무더운 여름철에는 유통과정에서 상당수가 무르거나 상하기 일쑤다. 지난 2019년 한국보건산업진흥원에 따르면 국내에서 유통기한 경과로 인한 식품 폐기 손실 비용은 한 해 평균 무려 1조 5,400억 원에 달한다. 생산단계에서 발생하는 폐기 비용이 5,900억 원, 가정 내에서 폐기되는 비용이 9,500억 원이다.이는 비단 우리나라만의 문제가 아니다. 전 세

[편집자 주] 세계 유일의 축산 데이터톤 'Animal Datathon Korea 2022(이하 ADK2022)'가 지난 11월 온라인으로 개최됐다. 지난해에 이어 올해 2회차를 맞은 ADK2022는 가축 행동 영상 데이터를 활용해 축산 인공지능(AI) 모델을 개발하는 대회로 한국축산데이터와 한국축산테크협회, 농림축산식품부가 공동 주최하고 한국마사회가 후원한 축산테크 축제의 장이었다.ADK2022에는 예선에 60여개 팀이 참여해 1차로 옥석을 가린 뒤 20개 팀이 본선에 올라 이틀간 총 32시간에 걸쳐 AI 모델을 개발하며 치열한

[편집자 주] 세계 유일의 축산 데이터톤 'Animal Datathon Korea 2022(이하 ADK2022)'가 지난 11월 온라인으로 개최됐다. 지난해에 이어 올해 2회차를 맞은 ADK2022는 가축 행동 영상 데이터를 활용해 축산 인공지능(AI) 모델을 개발하는 대회로 한국축산데이터와 한국축산테크협회, 농림축산식품부가 공동 주최한 축산테크 축제의 장이었다.ADK2022에는 예선에 60여개 팀이 참여해 1차로 옥석을 가린 뒤 20개 팀이 본선에 올라 이틀간 총 32시간에 걸쳐 AI 모델을 개발하며 치열한 경쟁을 펼쳤다. 데일리

[데일리원헬스=송신욱 기자] 우크라이나 사태에 따른 국제 공급망 혼란으로 비료 가격이 급상승하면서 대체 비료 개발 스타트업들이 주목받고 있다. 지난 4월 미국 월스트리트저널(WSJ) 보도에 따르면 지난해부터 올해 4월까지 미국 주요 대체 비료 스타트업들의 투자 유치액은 10억 달러(약 1조 2,630억 원)에 달한다.대체 비료는 질소, 칼륨, 인산 등을 추출해 화학적으로 만드는 기존 비료와 달리 주로 미생물 또는 식물성 원료를 기반으로 생산한다. 기존 비료에 비해 가격이 저렴할 뿐만 아니라 환경에 미치는 영향도 적어 대체 비료 시장

[데일리원헬스=송신욱 기자] 유엔식량농업기구(FAO)의 2019년 보고서에 따르면 모양이나 색이 고르지 않거나 흠집이 있는 등 상품 가치가 떨어진다는 이유로 판매되지 않고 폐기되는 농산물의 양이 한 해 13억 톤에 달한다. 이는 해마다 전 세계에서 생산되는 40억 톤의 음식물 중 약 3분의 1에 해당하는 수치다.생산 및 유통과정에서 발생하는 하자를 최소화하기 위한 농산물 품질 관리 강화가 시급하지만 현장의 사정은 다르다. 농산물 품질을 결정하는 데는 크기, 색상, 모양 등 수많은 요소들이 영향을 미치기 때문에 이를 전부 표준화해 규

[데일리원헬스=송신욱 기자] 1차 산업에 기술 침투가 본격화되면서 작물 수확, 잡초 제거 등 농업 전 과정에서 로봇이 다양하게 활용되고 있다. '농사짓는 로봇'을 가리키는 '팜봇(Farmbot)'이라는 말이 생겨났을 정도다.대표적인 노동집약적 산업인 농업에 로봇이 속속 적용되면서 노동력을 절감하고 작업 생산성 및 효율성을 획기적으로 높일 수 있을 것으로 기대를 모으고 있다. 국내외 다양한 기업들이 농업용 로봇 개발에 나선 가운데 브라질 애그테크 스타트업 '솔린프텍(Solinftec)'이 작물 모니터링 로봇과 제초제 살포 로봇 등 제