[데일리원헬스=김도연 기자] 식재료에 잔존하는 농약 등 화학물질에 대한 우려는 어제오늘 일이 아니다. 임산부가 살충제에 노출될 경우 산모뿐만 아니라 태아도 백혈병 등에 걸릴 수 있다. 유럽연합(EU)에 따르면 EU에서 재배된 과일에 잔존하는 화학물질은 지난 2011년부터 2019년까지 꾸준히 증가한 것으로 나타났다. 과일이나 채소에 남아있는 화학물질에 대한 소비자 걱정이 클 수 밖에 없다.스웨덴 카롤린스카(Karolinska) 연구소가 이런 문제에 해결책을 내놨다. 식품 안전을 고민하는 소비자를 위해 식재료에 남아 있는 화학물질을

[데일리원헬스=김도연 기자] 기후변화가 심해질수록, 전쟁과 팬데믹으로 식량 공급망이 불안해질수록 기술이 지속 가능한 해법으로 떠오르고 있다. 농업 생산성과 효율성을 극대화해 농작물 수확량을 늘리는 것이 많은 기업의 기술 개발 핵심이다.이스라엘 스타트업 '애그로스카우트(AgroScout)'는 식량 공급과 농가 이윤 증대를 위해 농작물 병충해를 신속히 탐지해 작물의 건강을 효율적으로 관리할 수 있는 서비스를 개발했다. 농가의 화학 약품 사용을 줄이면서도 건강한 농작물을 더 많이 생산하는 것이 목표다. 애그로스카우트는 스마트폰과 드론 촬

[데일리원헬스=김도연 기자] 농작물 수확량은 토양과 농작물의 상태, 바람과 강수량과 같은 수십 가지 요인에 따라 달라진다. 변수가 많은 농업이야말로 농장 환경에 관한 체계적인 데이터 수집과 분석이 필요한 산업이다. 하지만 수많은 데이터를 통합해 분석하기란 농장 운영을 위해 신경 써야 할 것이 많은 농부들에게 현실적으로 어려운 이야기다.아일랜드 애그테크 스타트업 '크롭세이프(CropSafe)'가 개발한 인공위성을 이용한 농장 환경 데이터 통합 모니터링 플랫폼을 이용하면 체계적인 데이터 수집 및 분석이 가능해진다. 크롭세이프는 기상 관

[램인터내셔널=김도연 기자] 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면, 오는 2050년 전 세계 인구는 93억 명에 이를 전망이다. 93억 명의 인구가 먹기 위해선 지금보다 최대 60%의 식량을 더 생산해야 한다.문제는 단순히 식량 수요가 늘어나는 것이 아니다. 환경에 큰 영향을 주는 육류 소비가 급증한다는 점이다. 환경에 영향을 주지 않는 단백질 생산을 위해 대체 단백질 산업이 부상하고 있지만 높은 가격과 대중의 부정적인 인식으로 대중화까지는 적지 않은 시간이 걸릴 전망이다.새로운 단백질을 만들고 대중의 인식과 식습관 변화를 기다리는 것

[램인터내셔널=배수영 기자] “축산 현장에서 사료는 재질, 밀도, 형태 등에 따라 같은 무게라도 비중이 달라지는 특성이 있습니다. 명확한 잔량 모니터링이 어려움에도 불구하고 시설 비용이 많이 든다는 게 문제죠. 에임비랩은 인공지능(AI) 기술을 접목한 소형 디바이스를 개발해 이 같은 문제를 해결하고 있습니다.” - 고병수 에임비랩 대표2020년 법인을 설립한 에임비랩은 사료빈 내 사료잔량과 오염도 등을 무선으로 측정해 사료 상태 파악과 주문 관리까지 가능한 종합솔루션 '마이피드'를 개발한 애그테크(AgTech) 스타트업이다. 지난해

[램인터내셔널=송신욱 기자] 3D 카메라를 이용해 돼지 꼬리물기 징후를 조기 탐지할 수 있을 전망이다고 축산전문매체 더피그사이트가 28일 보도했다. 꼬리물기를 조기 탐지할 수 있다면 선제적인 돼지 꼬리 자르기가 필요없어져 동물복지 개선이 기대된다. 스코틀랜드 농촌대학(SRUC)과 농업공학정밀혁신센터(Agri-EPI), 농업 기술기업 '이노벤트 테크놀러지', 사료회사 '하브로' 등은 돼지 꼬리물기 조기 경보 시스템 마련을 위한 공동 연구를 수행했다.연구팀은 이유기 돼지를 23개 그룹으로 분류해 돼지 사료 급여기 위에 3D 카메라를 설

[램인터내셔널=박진영 기자] 농촌진흥청(청장 박병홍)이 국내 한우 주요 원료사료의 에너지 가치를 빠르고 정밀하게 평가할 수 있는 방법을 서울대, 충남대 연구진과 공동으로 개발했다고 25일 밝혔다.가축에게 사료를 급여할 때 원료사료의 에너지 가치를 정확히 예측하여 꼭 필요한 만큼만 주면 사료허실과 분뇨 배출량을 줄일 수 있다.이전에는 원료사료의 에너지 가치를 동물에게 직접 급여하는 실험을 통해 평가했다. 이런 방식으로 원료사료를 평가하면 시간, 비용 대비 비효율적이고, 급여하는 사료의 조합, 비율에 따라 에너지 가치에 차이가 발생한다

[램인터내셔널=송신욱 기자] 유전자 편집과 백신 조합으로 돼지생식기호흡기증후군(PRRS) 등 일부 돼지 관련 질병을 제거할 수 있다고 축산전문매체 더피그사이트가 15일 보도했다.스코틀랜드 소재 로슬린 연구소는 최근 미국국립과학원회보(PNAS)에 발표한 논문에서 유전자 편집과 백신 투약으로 일부 돼지 관련 질병을 3~6년 사이에 완전히 제거할 수 있다고 밝혔다. 지난 1997년 '복제양 돌리'를 공개해 전 세계적 관심을 모은 로슬린 연구소는 유전자 편집 기술로 돼지생식기호흡기증후군(PRRS) 면역성을 가진 돼지를 생산하는 등 유전자

[램인터내셔널=김도연 기자] 토지는 그 자체로 농사의 생산성과 효율을 결정하는 절대 요인이다. 좋은 토지에서 기상 등의 이슈로 농사를 망칠수는 있지만 나쁜 토지에서는 아무리 날씨가 도와줘도 농사를 잘 지을 수 없다. 토지 상태를 파악하고 어떤 농사를, 얼마나 지을지를 결정하는 것을 한 해 농사의 성패를 가늠하는 일이다.하지만 토양 상태를 파악하는 건 꽤나 번거롭고 많은 비용이 드는 일이다. 토양 샘플을 체취해 별도 실험실에 보내 분석을 요청해야 한다. 분석에는 최대 수주일이 걸린다. 비용도 만만치않다. 이런 이유로 토지 상태를 꾸준

[램인터내셔널=송신욱 기자] 지난해 애그테크(AgTech) 기업 글로벌 투자액이 역대 최고치를 기록한 것으로 나타났다.스타트업 전문 플랫폼 크런치베이스에 따르면 지난해 글로벌 애그테크 기업들이 유치한 투자금은 총 49억 달러(약 5조 8,952억 원)로, 총 440건의 투자가 이뤄졌다. 이는 지난 2020년 기록한 422건의 투자와 총 34억 달러(약 4조 905억 원)의 투자금을 훌쩍 뛰어 넘는 것이다. 지난 2017년의 투자 건수는 267건, 총 투자액은 11억 달러(약 1조 3,234억 원)로 4년 만에 투자 건수는 64%,

[램인터내셔널=김도연 기자] 우유는 다른 축산물과 달리 살아있는 가축에게서 얻는다. 이 때문에 젖소의 질병 감염 여부, 사육 환경, 사료의 질 등 여러 요소가 우유 품질에 영향을 준다. 높은 등급의 원유를 생산하면 그만큼 비싼 가격에 거래되는 만큼, 농장주는 젖소의 건강 상태와 사육 환경을 높은 수준으로 유지하기 위해 애를 쓴다. 그러나 원유 품질 평가는 우유 유통업체에서 수행해 농장주가 바로 대처하기에 어려움이 있다.캐나다에서 탄생한 애그테크 스타트업 '소마디텍트'는 개별 낙농장에서 간편하게 우유 품질을 확인할 수 있는 광학 센서

[램인터내셔널=김도연 기자] 인도는 세계 1위 우유 생산 및 소비국으로 알려졌지만, 인도 낙농업 발전은 아직 걸음마 수준이다. 미국 회계법인 그랜트 소튼(Grant Thornton)이 발표한 자료에 따르면 인도에 있는 젖소 농장 수는 7,500만 개에 달하지만, 젖소 한 마리당 연간 우유 생산량은 1.2톤(t) 정도다. 4만개 젖소 농장을 가진 미국의 1년간 젖소 한 마리당 우유 생산량이 약 10t인 것을 고려하면, 인도는 미국보다 1,875배 많은 젖소를 기르면서도 생산량은 미국의 10% 수준에 그친다.인도 낙농업자들은 생산한 우

[램인터내셔널=김도연 기자] 단백질은 보통 가축에서 얻지만, 가축을 사육하고 고기를 얻는 과정에서 발생하는 환경적 부담이 크다. 소의 방귀 등 가축이 내뿜는 메탄뿐만 아니라 사료를 위해 곡물을 재배하고 운송하는 과정에서도 메탄이 발생해 지구온난화를 심화시키는 것이 문제다.대체육을 넘어 배양육까지 환경적 부담을 줄이고 단백질을 생산하기 위해 다양한 시도가 이뤄지고 있다. 그중에서도 최근 가장 눈길을 끄는 건 '곰팡이 단백질'이다. 곰팡이를 배양해 만든 우유와 달걀 등이 미래 친환경 단백질로 주목받고 있다.실험실에서 곰팡이를 배양해 만

[램인터내셔널=김도연 기자] 전 세겨적으로 폭우, 가뭄 등 이상 기후가 반복되면서 소 먹이로 쓰이는 풀사료 값이 급등하고 있다. 최근에는 물류대란까지 겹치면서 축산농가는 풀사료 비용 증가와 수급 어려움이란 이중고에 직면했다. 이에 대한 해결책으로 해외에서는 자동화된 수경재배 시스템을 도입해 농장에서 풀사료를 직접 재배하는 방법이 시도되고 있다.수직형 풀사료 수경재배 시스템 ‘올림푸스 타워팜’을 개발한 미국 스타트업 그로브테크는 1만 1,000두 규모의 젖소를 위한 세계 최대 규모의 풀사료 수경재배 센터 건설에 나섰다. 센터 건설이

[램인터내셔널=송신욱 기자] 반추동물인 소는 섬유질을 소화할 때 메탄을 발생시키는 미생물이 활성화된다. 소 위장에서 발생된 메탄은 방귀와 트림으로 방출돼 환경에 악영향을 준다. 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 전 세계에서 발생하는 온실가스 중 14.5%가 축산업 몫이다.유럽의 한 스타트업이 소의 메탄 방귀 문제를 해결하기 위해 사료 보충제를 개발한 것은 물론, 줄인 소 메탄 방귀에 대한 탄소배출권을 인정받아 주목받고 있다. 스위스와 영국에서 활동하는 애그테크(Ag-tech) 스타트업 '무트랄(Mootral)'이 그 주인공이다.무

[램인터내셔널=송신욱 기자] 애써 기르는 가축이 사료를 먹지 않고 말라갈 때면, 농장주는 가축의 속이라도 들여다보고 싶을 정도로 가슴이 타들어 간다. 하지만 배를 가르지 않고서야 속을 확인할 수는 없는 일. 그러다 가축이 건강을 회복하면 다행이지만 질병으로 폐사하면 경제적 손실은 물론 농장 관리가 부족하다는 불안함이 밀려온다. 하지만 뚜렷한 방법은 없다. 지금껏 대다수 농장주들이 이런 마음고생을 해왔다. 하지만 이제는 소의 질병을 조기에 파악하고 적절한 조치를 돕는 기술들이 속속 등장해 농장주들의 근심을 덜어주고 있다. 가장 앞선

[램인터내셔널=송신욱 기자] 소 한 마리가 하루에 배출하는 분뇨는 사람 16명분에 이르며, 이산화탄소보다 21배 강력한 온실가스인 메탄을 발생시켜 환경에 악영향을 준다. 분뇨를 퇴비로 처리하는 과정에서 초미세먼지와 악취를 유발하는 물질인 암모니아가 대량 발생한다. 설상가상이다. 하지만 이런 상황이 곧 해결될 수도 있다. 해결책은 번개다. 노르웨이 스타트업이 가축분뇨의 메탄과 암모니아 배출량을 최대 99% 줄이는 인공번개를 개발해 화제를 모으고 있다.노르웨이 오슬로에 있는 애그테크 스타트업 '엔투어플라이드(N2 Applied)'는 인

[램인터내셔널=김도연 기자] 축산업에서 발생하는 온실가스를 줄이기 위한 가장 확실한 방법으로 전체 가축 사육 두수를 줄이는 방안이 거론되고 있다. 하지만 전체 산업에서 축산업 비중이 높은 나라로선 당장 선택할 수 없는 방안이다. 글로벌 인구 급증으로 향후 더 많은 육류가 필요해지는 상황이기도 하다.가장 현실적인 방법은 사육 두수를 유지하면서 메탄 발생량을 줄이는 것. 축산 비중이 높은 국가를 중심으로 메탄 발생량을 효과적으로 줄이는 기술 연구가 진행되고 있다.축산업이 발달한 아일랜드의 농업 부문 온실가스 배출량은 전체의 37.1%로

[램인터내셔널=김도연 기자] 개별 젖소의 발정기와 가임기를 정확히 파악하는 것은 수태율에 직접적인 영향을 미친다. 발정기를 조기에 감지하는 것만으로도 수태율을 크게 높일 수 있지만 개별 젖소의 발정기와 가임기, 임신 여부를 정확히 아는 것은 그동안 불가능한 일이었다. 하지만 이제는 가능한 일이 됐다. 건강 상태와 임신 여부 등 젖소 정보를 알려주는 ‘모바일 비서 어플리케이션’이 농장 생산성은 물론, 항생제 사용량까지 효과적으로 개선해 주목받고 있다. 마이크로소프트(MS) 출신 야시르 코카가 창업한 네덜란드 애그테크 스타트업 '커넥테

[램인터내셔널=송신욱 기자] 겨울은 사람뿐만 아니라 가축도 질병에 걸리기 쉬운 계절이다. 아프리카돼지열병(ASF)과 조류인플루엔자(AI) 등 가축의 질병을 유발하는 바이러스는 기온이 낮아지면 생존력이 강해지는 특성이 있기 때문이다. 한정된 공간 안에서 적절한 환기 시설 없이 밀식 사육을 하는 농장 사육 환경도 가축의 면역력을 떨어뜨려 가축 질병을 확산시키는 요인 중 하나다.가축 질병은 농장의 생산성 저하는 물론, 가축 항생제 사용량 증가로 이어져 항생제 내성 등 사람의 건강에도 악영향을 미친다. 최근 해외에서는 소, 닭, 돼지 등