[데일리원헬스=김도연 기자] 영국 광고심의위원회(ASA)가 현지 유통기업 테스코의 대체육 광고가 대중의 오해를 불러 일으킬 우려가 있다고 결론내렸다.ASA는 테스코가 자사 대체육 브랜드 '플랜트 쉐프(Plant Chef)' 광고를 통해 노출한 '대체육이 기존 육류 제품보다 환경을위한 긍정적인 차이를 만든다'라는 메시지가 대중의 오해를 살 수 있다는 이유로 광고를 금지했다.ASA는 성명을 통해 "테스코 광고에 대해 171건의 항의가 접수됐고 면밀히 검토한 결과 해당 광고가 대중의 오해를 부를 수 있다고 판단했다"라며 "대체육이 기존

[램인터내셔널=김도연 기자] 미국의 Z세대(1990년대 중반에서 2000대 초반에 태어난 젊은 세대) 절반 이상이 기존 육류 소비를 줄이기 위해 별도 세금을 부과하는데 찬성하는 것으로 나타났다. 대체 단백질 소비에도 더 적극적이었다.네덜란드 시장조사기관 베일링스가 미국의 18세 이상 Z세대 3,538명을 대상으로 설문조사를 진행한 결과 응답자의 62%가 대체 단백질 소비를 늘리기 위해 기존 육류에 세금을 부과하는 이른바 '육류세' 도입에 찬성한다고 답했다. 응답자 37%는 육류세 10% 도입을 지지했으며, 71%는 대체 단백질 식품

[램인터내셔널=김도연 기자] 독일의 대체 단백질 시장이 뚜렷한 성장세를 보이고 있다. 독일 연방통계청에 따르면 지난해 독일에서 생산된 대체 단백질량은 전년 대비 17%, 2019년 대비 62.2% 증가한 것으로 나타났다. 지난해 독일 대체 단백질 기업들이 생산한 대체 단백질은 총 9만 7,900톤으로 2020년의 8만 3,700톤, 2019년의 6만 400톤을 크게 웃돌았다. 지난해 대체 단백질 총생산량의 가치는 4억 5,820만 유로(약 6,157억 원)로 전년 대비 22.2% 성장했다. 2억 7,280만 유로(약 3,666억 원

[램인터내셔널=김도연 기자] 중국 정부가 대체 단백질 산업을 키우기 위한 본격적인 행보에 나섰다. 중국 국가개발개혁위원회(NDRC)는 지난 12일 성명을 통해 식량안보와 탄소배출량 감축을 위해 대체 단백질 산업 육성을 14차 5개년 경제개발계획(2021년~2025년)에 포함한다고 밝혔다.NDRC는 대체 단백질이 식량안보와 식품 공급망 안정에 큰 도움을 줄 수 있다는 입장이다. 또, 중국의 식품산업을 업그레이드 하고 높아지는 국제 사회의 기후변화 대응 요구에 부응하기 위해서도 대체 단백질 산업 육성이 필요하다는 설명이다.NDRC는 성

[램인터내셔널=김도연 기자] 세계 3대 맥주 제조사로 꼽히는 '몰슨 쿠어스(Molson Coors)'가 대체 우유 시장에 뛰어들었다. 거대 맥주 제조사의 시장 참여가 최근 침체에 빠진 대체 우유 시장에 긍정적인 변화를 가져올지 관심이 모아진다.글로벌 브랜드 '밀러'를 비롯해 '블루문'과 '쿠어스' 등을 보유한 몰슨 쿠어스는 13일(현지 시각) 자사 블로그를 통해 보리를 이용해 만든 대체 우유 브랜드 '골든 윙 보리 우유(Golden Wing Barley Milk)'를 선보인다고 밝혔다. 골든 윙 보리 우유는 현재 서부 캘리포니아의

[램인터내셔널=배수영 기자] 대체 단백질 시장에서 수산물이 부상하고 있다. 대체 단백질 시장은 기존 축산업의 환경 오염과 동물복지 이슈가 부각되면서 대체육 중심으로 성장해 왔다. 반면 수산물은 축산물보다 안전하고 건강하다는 인식 때문에 대체 식품에 대한 필요성이 크지 않았다. 하지만 최근 바닷속 미세플라스틱 문제와 양식업으로 인한 환경오염 문제가 대두되면서 대체 수산물 분야가 주목받고 있다. ◆ 해양 미세플라스틱 증가...양식업 환경오염 문제도 심각수산물이 지속가능성을 의심받기 시작한 건 바닷속 미세플라스틱 문제가 불거지면서 부터다

[램인터내셔널=김도연 기자] 비건 버거 브랜드 '슬러티 비건(Slutty Vegan)'이 2,500만 달러(약 300억 원) 규모의 시리즈A 투자 유치에 성공했다고 워싱턴포스트가 11일 보도했다. 비건 버거 브랜드가 대규모 패스트푸드 체인으로 도약하는 첫 번째 사례가 될 것인지 관심이 모아진다.2018년 미국 애틀란타에서 창업한 슬러티 비건은 현재 브룩클린과 할렘, 버밍엄 등에서 10개의 매장을 운영하고 있다. 올해와 내년 각각 10개의 매장을 미 전역에 추가로 오픈하며 전국구 프랜차이즈 브랜드 도약을 노린다. 비건 버거 외 슬러티

[램인터내셔널=김도연 기자] 배양육 대표 스타트업 업사이드푸드가 4억 달러(약 4,988억 원) 규모의 시리즈C 투자 유치를 완료했다. 업사이드푸드는 지난 21일(현지시각) 자사 홈페이지를 통해 시리즈C 펀딩 완료를 공지했다. 4억 달러 투자 유치는 그동안 배양육 관련 스타트업이 받은 투자금 중 가장 큰 규모다. 이번 투자 라운드에서 업사이드푸드가 인정받은 기업가치는 10억 달러(약 1조 2,470억 원)로 배양육 스타트업으로는 처음으로 유니콘(기업가치 1조 원 이상) 기업에 등극했다.업사이드푸드는 유치한 투자금을 배양육 상업화를

[편집자 주] 기후변화와 동물복지 이슈로 지금까지의 육류 생산 방식은 지속 가능성을 의심받고 있다. 다양한 대체 단백질이 시장 영향력을 높여가는 가운데 현재 가장 주목받는 대안 중 하나는 배양육이다. 일명 '실험실 고기'로 부르는 배양육은 환경 부담과 동물복지 이슈에서 가장 자유롭다는 평가다. 미래 단백질 '배양육'은 대중화에 성공할 수 있을까? 배양육의 시장성과 성장 가능성, 대표 기업, 전 세계 주요 국가들의 육성정책 등을 3회에 걸쳐 집어본다.[램인터내셔널=김도연 기자] 배양육이라는 새로운 산업이 성장하기 위해서는 민간의 연구

[램인터내셔널=박진영 기자] 네덜란드 정부가 세포 농업 생태계 조성을 위해 6,000만 유로(약 798억 원)를 투입한다고 식품전문매체 푸드인그레이언츠가 19일 보도했다.세포 농업(Cellular Agriculture)은 기존의 경작과 가축 사육, 어업 활동 없이 세포를 배양해 생물학적으로 동등한 음식을 생산하는 것을 말한다. 실험실에서 세포 배양으로 생산하는 배양육이 대표적이다.네덜란드 정부는 18일(현지시각) 성명을 통해 국가성장펀드를 통해 배양육 및 세포농업 지원을 위해 6,000만 유로를 투입하며 지원금은 주로 세포 농업 관

[편집자 주] 기후변화와 동물복지 이슈로 지금까지의 육류 생산 방식은 지속 가능성을 의심받고 있다. 다양한 대체 단백질이 시장 영향력을 높여가는 가운데 현재 가장 주목받는 대안 중 하나는 배양육이다. 일명 '실험실 고기'로 부르는 배양육은 환경 부담과 동물복지 이슈에서 가장 자유롭다는 평가다. 미래 단백질 '배양육'은 대중화에 성공할 수 있을까? 배양육의 시장성과 성장 가능성, 대표 기업, 전 세계 주요 국가들의 육성정책 등을 3회에 걸쳐 집어본다.[램인터내셔널=박진영 기자] 배양육이 공장식 대규모 사육이 없어 동물복지에서 자유롭다

[편집자 주] 기후변화와 동물복지 이슈로 지금까지의 육류 생산 방식은 지속 가능성을 의심받고 있다. 다양한 대체 단백질이 시장 영향력을 높여가는 가운데 현재 가장 주목받는 대안 중 하나는 배양육이다. 일명 '실험실 고기'로 부르는 배양육은 환경 부담과 동물복지 이슈에서 가장 자유롭다는 평가다. 미래 단백질 '배양육'은 대중화에 성공할 수 있을까? 배양육의 시장성과 성장 가능성, 대표 기업, 전 세계 주요 국가들의 육성정책 등을 3회에 걸쳐 집어본다.[램인터내셔널=박진영 기자] 배양육(Cultured meat)은 가축 줄기세포를 체취

[램인터내셔널=김도연 기자] 대체육 가격이 1% 하락하면 시장점유율은 3% 증가할 거라는 전망이 나왔다. 글로벌 컨설팅그룹 '커니(Kearney)'는 최근 발표한 대체 단백질 보고서를 통해 대체육 제품 가격이 기존 육류 제품 가격과 비슷한 수준으로 떨어질 경우 대체육 시장이 폭발적으로 성장할 것이라며 이 같이 전망했다.커니는 현재 대체육 시장의 성장을 가로막는 가장 큰 요인으로 가격 경쟁력을 지적하며 이 같은 문제가 빠른 시일 내에 해소될 것으로 분석했다. 대체육 기업들의 연구개발(R&D) 투자가 대부분 마무리돼 추가적인 대규모 비

[램인터내셔널=박진영 기자] 지난해 미국의 대체육 판매는 정체를 보인 반면 식물성 계란과 대체 유제품 판매는 크게 성장한 것으로 나타났다. 지난해 대체 단백질 시장은 전년 대비 6.2% 성장한 74억 달러(약 8조 9,612억 원)로 집계됐다. 미국의 시장조사기관 SPINS은 이 같은 내용을 포함한 '2021 미국 대체 단백질 식품 소매판매 리포트'를 공개했다.리포트에 따르면 지난해 식물성 계란 판매는 전년 대비 42% 늘었다. 지난해 다양한 브랜드가 시장에 쏟아져 나오며 유통채널을 확대한 것이 배경이 됐다. 미국의 식물성 계란 판

[램인터내셔널=송신욱 기자] 반려동물 대상 비건 식품 수요가 증가하며 관련 산업이 빠르게 성장할 전망이다. 인간과 마찬가지로 건강을 이유로 반려동물의 육류 섭취를 줄이려는 반려인들의 관심이 배경이다.글로벌 비건 단체 비건소사이어티가 영국의 반려인 1천명을 대상으로 실시한 설문조사에 따르면 설문 참가자 49%가 반려동물 건강을 위해 비건 식품을 고려한 적이 있다고 답했다. 응답자 32%는 비건 식품이 정말 반려동물 건강에 도움이 되고 안전하다는 것이 증명되면 비건 식품을 먹일 의향이 있다고 밝혔다. 17%는 가격이 조금 더 싸지면 적

[램인터내셔널=김도연 기자] 글로벌 유통기업 아마존이 자체 대체 단백질 브랜드(PL)를 선보였다고 식품전문업체 더푸드다이브가 22일 보도했다.아마존은 지난 17일 아마존 프레시 오프라인 매장과 온라인 회원을 대상으로 자체 대체 단백질 브랜드 15개 상품을 공개했다. 15개 상품에는 햄버거 패티와 아몬드 우유, 이탈리안 미트볼 등이 포함됐다. 아마존은 연내 추가 상품공개를 예고했다.아마존 프레시는 온라인 유료 회원에게 식재품 중심의 빠른 배송을 제공하는 서비스다. 오프라인 매장은 별도 멤버십 없이 이용할 수 있다. 아마존은 아마존 프

[램인터내셔널=박진영 기자] 식물성 단백질로 만든 대체육이 대중의 관심을 끌면서 기존 육류 업계와 마찰을 빚고 있다. 기존 육류 업계는 대체육은 전통적인 고기가 아님에도 고기임을 내세워 대중의 혼란을 일으킨다는 입장이다. 대체육이 좀 더 자리를 잡은 미국과 유럽 등에서 수년째 이어지고 있는 논란이 최근 우리나라에서도 벌어지고 있다.◆한우자조금 "대체육과 기존 육류, 영영성분 차이 커"..."대체육 인한 축산농가 피해 막아야"한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 지난해 세계 대체육 시장 규모는 53억4800만달러(약 6조 5,951

[램인터내셔널=김도연 기자] 곤충 단백질에 대한 사회적 인식이 빠르게 개선되면서 지속 가능한 대체 식품으로 자리 잡을 가능성이 커지고 있다고 미국의 식품전문매체 푸드다이브가 28일 보도했다.모하메드 아슈르 아스파이어 푸드 그룹(Aspire Food Group) 창업자는 푸드다이브와의 인터뷰에서 "최근 인구 증가에 따른 육류 수요 급증이 자원을 빠르게 고갈시킨다는 우려가 커지고 있다"라며 "처음 곤충 단백질 식품을 선보였을 때는 소비자의 심리적 거부감이 커 판매가 어려웠지만 현재는 기후변화에 따른 위기감이 높아지면서 상당수 소비자가

[램인터내셔널=박진영 기자] 프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 식물성 단백질 핫 샌드위치 2종을 출시한다고 23일 밝혔다.식물성 대체육이라고도 불리는 식물성 단백질은 콩, 밀에서 추출한 식물성 단백질에 식이섬유, 식물성 오일 등으로 고기와 같은 쫄깃한 식감과 촉촉함을 더한 식품이다. 식물성 단백질은 최근 ‘가치 소비’를 위한 생활 속 실천 방식 중 하나로 각광받고 있다. 투썸플레이스는 지난해 2월 국내 프랜차이즈 카페 중 가장 처음으로 식물성 단백질을 활용한 파니니를 선보인 후 맞춰 관련 라인업을 지속 확대하고 있다. 이번 신제품

[램인터내셔널=김도연 기자] 중국의 대체 단백질 시장이 B2B 중심에서 B2C로 이동하고 있다. 대체 단백질 개념이 자리 잡으면서 브랜드 인지도를 높이려는 기업들의 활동이 본격화되고 있다.중국 식품전문매체 푸드데일리는 대체육 스타트업 투자 및 엑셀러레이팅 기업 다우푸즈의 창업자이자 대표인 장 타오 인터뷰를 통해 이 같이 보도했다. 다우푸즈는 자회사 다우 벤처스를 통해 대체육 스타트업에 투자하고 성장을 돕는 인큐베이팅 프로그램을 제공하고 있다. 장 타오 대표는 현재 중국의 대체 단백질 시장이 B2C를 중심으로 기업 활동이 전개되고 있