기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 "이제는 생선이다"...해양 오염으로 커지는 대체 수산물 시장 "이제는 생선이다"...해양 오염으로 커지는 대체 수산물 시장 [램인터내셔널=배수영 기자] 대체 단백질 시장에서 수산물이 부상하고 있다. 대체 단백질 시장은 기존 축산업의 환경 오염과 동물복지 이슈가 부각되면서 대체육 중심으로 성장해 왔다. 반면 수산물은 축산물보다 안전하고 건강하다는 인식 때문에 대체 식품에 대한 필요성이 크지 않았다. 하지만 최근 바닷속 미세플라스틱 문제와 양식업으로 인한 환경오염 문제가 대두되면서 대체 수산물 분야가 주목받고 있다. ◆ 해양 미세플라스틱 증가...양식업 환경오염 문제도 심각수산물이 지속가능성을 의심받기 시작한 건 바닷속 미세플라스틱 문제가 불거지면서 부터다 대체단백질 | 배수영 기자 | 2022-05-11 21:36 처음처음1끝끝