美 지난해 대체 우유 판매 6.4%↑...판매액 23억 달러 돌파 눈 앞
美 지난해 대체 우유 판매 6.4%↑...판매액 23억 달러 돌파 눈 앞
  • 김도연 기자
  • 승인 2022.08.02 14:27
  • 댓글 0
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美 지난해 대체 우유 판매액 22.99억 달러 기록...귀리 우유 판매 크게 증가
대체 단백질 제품 중 대체 우유 비중 가장 커
미국의 대체 우유 판매액이 전년 대비 성장했다. 사진은 지난해 판매액이 크게 증가한 귀리 우유 브랜드 '오틀리'의 제품 사진.
미국의 대체 우유 판매액이 전년 대비 성장했다. 사진은 지난해 판매액이 크게 증가한 귀리 우유 브랜드 '오틀리'의 제품 사진.

[데일리원헬스=김도연 기자] 최근 1년간 미국의 대체 우유 시장이 전년 대비 6.4% 성장한 것으로 나타났다. 

미국의 시장조사기관 SPINS가 최근 발표한 산업동향 보고서에 따르면 최근 1년간(2021년 6월 13일부터 2022년 6월 12일까지) 미국의 대체 우유 판매액은 전년 대비 6.4% 성장한 22억 9,900만 달러(약 3조 34억 원)로 23억 달러 돌파를 눈 앞에 뒀다.

지난해 미국의 대체 단백질 전체 판매액은 74억 달러(약 9조 6,673억 원)로 대체 우유 판매액이 전체 판매액의 31%를 차지해 대체 단백질 제품 중 가장 비중이 컸다. 

대체 우유 시장에선 아몬드 우유가 가장 높은 시장점유율을 기록했지만 성장세가 꺾인 반면 귀리 우유 시장점유율이 크게 늘었다.
 
아몬드 우유가 12억 7,700만 달러(약 1조 6,682억 원)의 판매액을 기록하며 판매액 기준 대체 우유 분야 1위를 유지했지만 총 판매액은 전년 대비 1.02% 감소했다. 같은 기간 귀리 우유 판매액은 전년 대비 50.52% 증가한 5억 2,744만 달러(약 6,890억 원)로 나타나 판매액 기준 2위를 기록했다.

판매액 기준 3위는 10년 전 판매액 10억 달러(약 1조 3,060억 원)를 넘어섰던 두유로 시장점유율을 계속 잃고 있는 것으로 조사됐다. 지난해 미국의 두유 판매액은 1억 6,500만 달러(약 2,154억 원)로 전년 대비 0.99% 감소했다. 코코넛 우유와 완두콩 우유, 쌀 우유, 캐슈 우유가 뒤를 이었다. 특히 완두콩 우유 판매액은 전년 대비 27%라는 높은 성장세를 보였다.

아몬드&코코넛 우유 판매액은 전년 대비 10.23%, 아몬드&캐슈 우유 판매액은 전년 대비 32.1% 감소하며 두 가지 이상의 원료를 사용한 혼합 우유에 대한 소비자 선호는 크지 않은 것으로 조사됐다.

대체 우유 시장은 MZ세대 선호도 증가로 지속적인 성장세를 보일 전망이다.

글로벌 식품 기업 알라(Arla)가 최근 발표한 설문조사에 따르면 참가자 50%가 '공개된 장소에서 기존 우유를 주문하는 것을 부끄럽게 생각한다'라고 답했다. 이 같은 인식의 배경은 SNS로 참가자 34%가 SNS가 구매선택에 가장 주용한 역할을 한다고 밝혔다. SNS에서 기후변화 위기와 의미 있는 소비가 강조되는 만큼 더 많은 MZ세대가 대체 우유 소비에 관심을 가질 것으로 보인다. 



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