[데일리원헬스=박진영 기자] 농협(회장 이성희) 축산물위생교육원이 '식육처리기능사 자격증 과정' 78기 교육 참가자를 모집한다고 15일 밝혔다.

이번 교육과정은 식육처리기능사 자격증 취득을 희망하거나 식육처리 신규 기술 습득에 관심 있는 사람을 대상으로 진행되며, 오는 21일부터 25일까지 4박5일 일정으로 진행된다. 교육비는 1인당 120만 원이다.

교육 내용은 ▲ 작업장 위생 및 식육처리 기초 등 이론교육 2시간 ▲ 소·돼지고기 부위 선별·감별 및 분할, 발골 처리를 통한 상품화 등 실기교육 26시간으로 편성됐다. 교육생이 직접 기술을 배울 수 있도록 실습위주로 구성했다.

교육 신청은 보건증 미보유자는 15일까지, 보유자는 18일까지 농협 축산물위생교육원 홈페이지에서 신청 가능하다.

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