[램인터내셔널=송신욱 기자] 동애등애 유충이 쓰레기 활용에 최적의 대안이 될 수 있다고 축산전문매체 더피그사이트가 25일 보도했다. 네덜란드 바헤닝언가축연구소는 음식물 쓰레기와 돼지분뇨 등 현재 버려지는 쓰레기를 동애등애 유충 먹이로 활용할 수 있다고 밝혔다.유럽연합(EU)은 최근 지속 가능한 농업 발전과 환경 보호를 위해 동애등애를 비롯한 곤충 단백질을 돼지와 닭 사료로 사용하는 것을 허가했다. 동애등애에게 음식물 쓰레기와 돼지분뇨 등을 먹이로 제공하면 현재 그냥 버려지는 쓰레기를 가치 있게 활용할 수 있다는 것이 연구팀 설명이다

[편집자 주] 세계의 축산업은 각 나라의 기후와 지리적 특성에 맞춰 각기 다른 모습으로 발전해 왔다. 축산업 시장의 규모도 국가별로 천차만별이다. 미국에서 기르는 소 규모는 한국의 약 26배만큼 크다. 이러한 차이에도 불구하고, 한국과 미국을 비롯한 세계의 축산업은 현재 같은 어려움에 직면해 있다. 바로 노동력 부족 문제, 메탄 등 오염물질 문제, 생산성 정체 문제다. 공통으로 마주한 어려움을 각 국가가 어떻게 대응해 나가는지 짚어본다. [램인터내셔널=송신욱 기자] 최근 축산업계는 가축에서 발생하는 메탄을 줄이기 위해 적극적인 행동

[편집자 주] 전세계 축산업은 각 나라의 기후와 지리적 특성에 맞춰 각기 다른 모습으로 발전해 왔다. 축산업 시장 규모도 국가별로 천차만별이다. 미국에서 기르는 소의 규모는 우리나라의 26배에 이른다. 이러한 차이에도 불구하고, 우리나라와 미국을 비롯한 전세계 축산업은 현재 비슷한 어려움을 겪고 있다. 바로 노동력 부족과 환경오염, 생산성 정체 문제다. 전세계 국가들이 공통으로 마주한 어려움을 짚어보고 각 국가의 대응 방법을 점검해본다.[램인터내셔널=송신욱 기자] 일할 사람을 찾는 것은 축산업의 오랜 고민이었다. 축사 및 가축 관리

[램인터내셔널=박진영 기자] 지구온난화에 따른 이상 기후 영향으로 탄소중립을 선언하는 국가가 늘면서 축산업 탄소 배출량을 줄이려는 정부와 이해관계자 간의 불협화음이 전 세계 곳곳에서 속출하고 있다. 탄소중립이란 거대한 방향성에는 동의하지만 그 속도와 정도, 방법에 대한 이견을 당장 좁히지 못하고 있다.유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면, 축산업에서 배출되는 온실가스는 전체 발생량의 약 16.5%에 달한다. 특히 소의 방귀나 가축 분뇨 등 축산 농가에서 발생하는 메탄이 이산화탄소보다 21배 더 지구온난화에 나쁜 영향을 준다는 사실이

[램인터내셔널=송신욱 기자] 소 트림에서 나오는 메탄이 화석 연료를 태울 때 발생하는 이산화탄소만큼 지구에 해롭지 않다는 주장이 호주에서 제기됐다.메탄은 주요 온실가스 중 하나로, 지구 온난화에 이산화탄소보다 약 21배 더 많은 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 소 한 마리가 방귀와 트림으로 1년 동안 배출하는 메탄의 양은 약 100kg으로, 소형차 한 대와 맞먹는 수준이다. 이러한 사실을 근거로 환경을 위해 적색육 소비를 줄여야 한다는 주장이 지속해서 제기되어 왔다.호주축산공사(Meat and Livestock Australia)

[편집자 주] 축산물은 오랜 시간 인간의 단백질 공급을 책임져왔다. 그러나 최근 고기를 바라보는 시선이 달라지고 있다. 고기가 환경 파괴의 주범으로 몰리고 식물성 단백질 기반 대체육이 등장하면서 '고기가 없어도 된다'라고 말하는 시대에 직면한 것이다. 환경 이슈와 함께 전통적인 육식의 시대가 끝날 것인가. 육식을 둘러싼 논란과 단백질의 미래를 짚어본다.[램인터내셔널=박진영 기자] 생산성을 1순위로 두던 축산업에 최근 ESG 바람이 불고 있다. 환경에 미치는 악영향을 줄이겠다고 선포하는 기업이 늘어나면서 온실가스의 주범으로 지목받던

[편집자 주] 축산물은 오랜 시간 인간의 단백질 공급을 책임져왔다. 그러나 최근 고기를 바라보는 시선이 달라지고 있다. 고기가 환경 파괴의 주범으로 몰리고 식물성 단백질 기반 대체육이 등장하면서 '고기가 없어도 된다'라고 말하는 시대에 직면한 것이다. 환경 이슈와 함께 전통적인 육식의 시대가 끝날 것인가. 육식을 둘러싼 논란과 단백질의 미래를 짚어본다.[램인터내셔널=박진영 기자] 가축 세포를 체취해 실험실에서 고기를 만드는 배양육은 환경 파괴 부담이 없고 맛도 기존 식물성 대체육 대비 우수해 미래 육류로 불려왔다. 그동안 소비자 인

[편집자 주] 축산물은 오랜 시간 인간의 단백질 공급을 책임져왔다. 그러나 최근 고기를 바라보는 시선이 달라지고 있다. 고기가 환경 파괴의 주범으로 몰리고 식물성 단백질 기반 대체육이 등장하면서 '고기가 없어도 된다'라고 말하는 시대에 직면한 것이다. 환경 이슈와 함께 전통적인 육식의 시대가 끝날 것인가. 육식을 둘러싼 논란과 단백질의 미래를 짚어본다.[램인터내셔널=박진영 기자] 최근 국내 식품 및 유통업계 최고의 화두 중 하나는 ‘대체육’ 이다. 농심, 동원 등 식품업계와 신세계, 롯데, BGF리테일 등 유통 대기업이 앞다퉈 대체

[편집자 주] 축산물은 오랜 시간 인간의 단백질 공급을 책임져왔다. 그러나 최근 고기를 바라보는 시선이 달라지고 있다. 고기가 환경 파괴의 주범으로 몰리고 식물성 단백질 기반 대체육이 등장하면서 '고기가 없어도 된다'라고 말하는 시대에 직면한 것이다. 환경 이슈와 함께 전통적인 육식의 시대가 끝날 것인가. 육식을 둘러싼 논란과 단백질의 미래를 짚어본다.[데일리원헬스=박진영 기자] 콩고기라 불리며 ‘비주류’ 식품이라는 인식이 강했던 대체육 시장이 세계적인 ESG(환경·사회·지배구조) 경영 움직임과 함께 폭발적으로 성장하고 있다.대체육

[편집자 주] 축산물은 오랜 시간 인간의 단백질 공급을 책임져왔다. 그러나 최근 고기를 바라보는 시선이 달라지고 있다. 고기가 환경 파괴의 주범으로 몰리고 식물성 단백질 기반 대체육이 등장하면서 '고기가 없어도 된다'라고 말하는 시대에 직면한 것이다. 환경 이슈와 함께 전통적인 육식의 시대가 끝날 것인가. 육식을 둘러싼 논란과 단백질의 미래를 짚어본다.[램인터내셔널=박진영 기자] ‘소는 하품밖에 버릴 게 없다’라는 말이 있다. 살아있을 때는 쟁기를 끌어 밭을 가는 노동력을 제공하고, 죽은 다음에는 고기와 내장으로 음식은 물론, 가죽

[램인터내셔널=박진영 기자] 채식 도입 확대에 대한 공방이 유럽에서 뜨겁게 달아오르고 있다. 환경 보호를 위해 육식을 줄여야 한다는 ‘채식 찬성파’와, 육식은 생계와 선택의 문제라는 ‘채식 반대파’가 팽팽히 맞서고 있다. 일부 유럽 국가에서는 채식 관련 공방이 정부 각료들 사이의 갑론을박으로 번지면서 논란이 확대되고 있다.◆스페인 '육류 소비 줄이기' 캠페인 논란..."모욕적" 축산업계 강한 반발 우리에게 이베리코의 나라로 알려진 스페인은 돼지 뒷다리로 만든 하몽이 ‘소울푸드’로 꼽힐 만큼 문화적으로 육식과 각별하다. 하지만 최근

[램인터내셔널=김도연 기자] 지난 2013~2019년까지의 개간으로 열대우림의 약 70%가 파괴된 것으로 드러났다고 축산전문매체 더피그사이트가 11일 보도했다.미국의 비영리 환경단체 '포레스트 트렌드'가 발표한 최근 리포터에 따르면 라틴아메리카와 동남아시아, 아프리카에서 매년 평균 450만 헥타르의 산림이 불법 유실되는 것으로 나타났다. 450만 헥타르는 덴마크 영토와 맞먹는 크기다. 불법 개간되는 산림의 대부분은 농업용으로 쓰이는 것으로 나타났다. 인도네시아는 팜유 재배, 브라질은 대두 재배와 축산, 온두라스와 서아프리카는 초콜릿

[램인터내셔널=김도연 기자] 코로나19 팬데믹 기간 간헐적으로 육류 섭취를 줄이는 플렉시테리언 인구가 크게 감소했다고 축산전문매체 더피그사이트가 1일 보도했다.플렉시테리언은 육류 생산으로 일어나는 환경 파괴를 줄이기 위해 일상 속에서 간헐적으로 육류 소비를 자제하는 사람들을 말한다. 완전한 채식주의자인 비건과 달리 가능한 수준에서 육류 소비를 최소화한다. 예를 들어 주중에는 아무 제약 없이 육류를 먹고 주말에만 육류 소비를 끊는 식이다.시장조사업체 칸타의 최근 리포트에 따르면 영국의 플렉시테리언 인구는 지난해, 2019년 대비 16

[램인터내셔널=김도연 기자] 가정에서 단백질을 직접 얻는 방법으로 콩 재배가 가장 효율적이라고 애니멀헬스미디어가 26일 보도했다.지난해 코로나19 팬데믹으로 전 세계 곳곳에서 식품 공급에 차질이 발생했다. 특히 육가공 업체가 코로나19 확산의 온상으로 지목되면서 많은 지역에서 공장이 폐쇄됐고 일시적인 단백질 공급 공백이 문제가 됐다.이에 단백질을 비롯해 필요한 식품을 스스로 확보하려는 사람들이 늘어났다. 많은 사람들이 단백질을 얻기 위해 닭을 키우기 시작했고 영국에선 공급망이 회복되자 닭을 유기하는 가정이 늘어 문제가 되기고 했다.

[램인터내셔널=박진영 기자] 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)와 대한한돈협회가 함께 축산농가의 냄새 저감을 위한 농림축산식품부(이하 농식품부)의 축산농가 인식개선 활동에 동참했다고 17일 밝혔다.한돈자조금을 비롯해 정부와 관계기관, 축산농가가 함께 노력한 결과 올해 1분기 축산냄새 민원은지난해 1분기 1,620건 대비 182건 감소한 1438건으로, 11.2%가 감소한 것으로 나타났다.전국 지자체별로 보면 대부분의 지역에서 축산냄새 민원이 감소했으며, 특히 지난해부터 중점적으로 추진해 온 축산냄새 우려 지역 10개소의 민원 감소

[램인터내셔널=송신욱 기자] 디지털 혁명이 아프리카 농업 환경을 개선할 열쇠라고 축산전문매체 더피그사이트가 20일 보도했다. 아프리카개발은행(AfDB)은 2019년부터 기후 예산의 절반 이상을 디지털 적응에 할당하고 있다. AfDB는 글로벌적응센터(GCA)와 아프리카 전역의 혁신적인 기후변화 적응을 가속화하고 확대하기 위해 250억 달러(약 27조 8,500억 원) 규모의 아프리카 적응 가속화 프로그램(AAAP)을 시작했다.이중 핵심은 아프리카 전역에 디지털 인프라를 확장하고 다른 곳으로 쉽게 전파할 수 있는 시스템을 만들어 아프리

[램인터내셔널=송신욱 기자] 코로나19 장기화로 남미 국가에서 채식에 대한 관심이 크게 증가하고 있다고 아메리카리테일이 9일 보도했다.현지 시장조사업체 오피나이아가 콜롬비아와 칠레, 브라질, 아르헨티나, 페루에서 최근 실시한 설문조사에 따르면 설문 참여자의 90%가 '더 건강한 식단을 위해 식물성 식품 섭취를 늘리는 것에 관심을 가지고 있다'라고 답했다.설문 참여자 67%는 '환경을 고려한 지속 가능한 성장이 중요하다'고 답해 육류 생산을 위한 환경 파괴에 대해 부정적 인식을 가지고 있는 것으로 나타났다. 이 같은 변화는 코로나19

[램인터내셔널=김도연 기자] 스웨덴-덴마트 기업 AAK(전 아루스칼샴)가 지속 가능한 팜유 생산을 위한 본격적 행보에 나섰다고 푸디앤파밍테크놀러지가 30일 보도했다.스웨덴 말뫼에 본사를 둔 AAK는 식물성 기름과 지방을 생산하는 기업이다. 임직원 3,800여명을 고용하고 있으며 매출액은 약 33억 달러(약 3조 7,428억 원)에 달하는 글로벌 기업이다. AAK는 주력 상품 중 하나인 팜유 생산 시 발생하는 열대 우림파괴를 줄이기 위해 현지 기술 기업 '어스퀄리저(Earthqualizer)와 '사텔리젠스(Satelligence)'와

[램인터내셔널=송신욱 기자] 캐나다 정부가 곤충을 이용해 음식물 쓰레기를 동물 사료로 바꾸는 스타트업에 투자했다고 더폴트리사이트가 28일 보도했다.캐나다 정부는 현지 스타트업 '엔트라'에 음식물 쓰레기 처리와 지속 가능한 농업 혁신 지원을 이유로 600만 달러(약 67억 원)를 투자했다.마리-클로드 비보 캐나다 농식품부 장관은 성명을 통해 "음식물 쓰레기를 동물 사료로 바꾸는 엔트라의 기술은 캐나다가 탄소중립을 실현할 수 있는 핵심적인 방법 중 하나"라며 "정부의 투자로 엔트라와 같은 기업이 계속 기술 혁신을 만들어 나갈 수 있을

[램인터내셔널=장희원 기자] 가축분뇨를 에너지화하려는 지자체들의 움직임이 빨라지고 있다. 가축 분뇨로 인한 민원을 해결하고 지속 가능한 친환경 축산업을 조성하기 위한 포석이다.◆늘어나는 가축분뇨...민원 증가하지만 처리시설은 부족국내 가축 사육 마릿수가 증가하면서 가축분뇨 발생량은 지난 2014년 4,623톤에서 지난해 5,184톤으로 증가했다. 축산농가에서 발생하는 가축분뇨로 인한 악취와 주변 수질오염 문제로 지역 주민의 '안티 축산' 목소리가 커지고 있다.하지만 가축분뇨 처리시설은 전국에 공동자원화시설 80개소, 에너지화시설 6